Fursecuri de turtă dulce cu glazură
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Aceste fursecuri vegane sunt coapte cu ulei de cocos, dar sunt la fel de bune ca fursecurile tradiționale de turtă dulce. Melasa, ghimbirul măcinat și condimentele pentru plăcintă cu dovleac le infuzează o aromă minunată și o savoare unică. Sunt făcute folosind metoda tăierii și aluatului, unde aluatul este modelat într-un bloc lung și apoi feliat. Decorați fursecurile finite scufundându-le pe jumătate într-o glazură de zahăr pudră și apă și pudrandu-le cu zahăr roșu decorativ. O delicatesă perfectă pentru ceaiul de Crăciun sau de Anul Nou.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 linguri de ulei de cocos
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană de melasă
- 2 căni de făină premium
- 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță de sare
- 1,5 căni de zahăr pudră
- 2-4 lingurițe de apă
- Zahăr roșu grosier, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, făină premium, condimente pentru plăcintă cu dovleac, ghimbir măcinat, zahăr pudră, ulei de cocos, melasă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde, încălziți uleiul de cocos timp de 1-2 minute. Adăugați zahărul granulat și melasa. Amestecul ar trebui să fie în mare parte omogen; dacă nu, puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde timp de 30-45 de secunde și amestecați din nou cu un tel pentru a-l combina. Dați deoparte și lăsați să se răcească.
- Într-un bol mediu, combinați făina, condimentele pentru prăjitură, ghimbirul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Încorporați amestecul de făină în amestecul de cocos și amestecați până la omogenizare. Când aluatul devine prea gros, folosiți o spatulă de silicon (la început se va simți uscat, dar treptat va deveni omogen).
- Așezați aluatul pe o bucată mare de folie alimentară și formați un rulou de 20-22 cm lungime. Înfășurați-l în folie alimentară. Apăsați aluatul pe toate părțile cu o riglă pentru a-l uniformiza. Refrigerati și apăsați din nou marginile cu o riglă după aproximativ 20 de minute. Refrigerati aluatul timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Desfaceți aluatul și tăiați-l în felii de 0,5 cm grosime. Așezați feliile pe tăvile de copt pregătite, distanțăndu-le de aproximativ 2,5 cm.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc pe margini, 18-22 de minute. Lăsați să se răcească complet pe tava de copt.
- Pregătiți glazuraÎntr-un bol mic, combinați zahărul pudră cu 2 lingurițe de apă. Încorporați treptat până la încă 2 lingurițe de apă, cu un tel, până când glazura devine netedă și groasă. Înmuiați jumătate din fiecare fursec în glazură, puneți-l înapoi pe tava de copt și presărați-l cu zahăr grunjos. Lăsați să se întărească timp de 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
