S'mores crocante la grătar

Voturi: 1

Cum se prepară - S'mores crocanți la grătar

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 529, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 5 G., carbohidrați 93 G., fibră 1 G., colesterol 28 de ani mg, sodiu 200 mg, zahăr 58 G.

Desertul clasic american de camping, s'mores, constă în ciocolată topită și bezele prăjite, așezate între două jumătăți de biscuiți graham. Această rețetă duce lucrurile la un alt nivel: în loc să folosească biscuiți graham obișnuiți, s'mores sunt preparați cu batoane de cereale făcute în casă. Puteți prepara aceste batoane acasă din timp și le puteți lua cu dumneavoastră în camping pentru un desert delicios de savurat lângă foc.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 pachete de bezele a câte 280 g
6 linguri de unt nesărat
6 căni de fulgi de orez (cereale pentru micul dejun)
3 căni de cereale pentru micul dejun cu biscuiți Graham, cum ar fi Golden Grahams
4 batoane de ciocolată, a câte 45 de grame fiecare, rupte în jumătate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: bezea, orez expandat, mic dejun uscat, ciocolată cu lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pulverizați o tavă de copt cu margini cu spray de gătit. Puneți deoparte 24 de bezele pentru coacere.
Într-o oală olandeză mare, combinați untul cu bezele rămase (aproximativ 400 de grame) și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până se topește și devine omogen, 6-8 minute. Încorporați cerealele cu o spatulă de silicon, distribuindu-le uniform. Cât timp amestecul este încă fierbinte, transferați-l pe tava de copt pregătită. Pulverizați palmele și o spatulă de silicon cu spray de gătit, apoi apăsați amestecul ferm și uniform pe tava de copt. Lăsați să se răcească și să se întărească complet, aproximativ 1 oră.

Așezați desertul pe un tocător și tăiați-l în 16 dreptunghiuri, fiecare cu dimensiunile de 11 x 8,5 cm. Dacă îl preparați în avans, puneți desertul într-un recipient cu capac etanș, căptușiți-l cu foi de hârtie pergament sau cerată și păstrați-l până la 1 zi.
Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu sau așezați un grătar peste jarul unui foc de tabără.
Pentru fiecare s'more, puneți două batoane de cereale pe grătar și acoperiți una cu o bucată de ciocolată, ruptă în jumătate. Frigeți până devin crocante și ciocolata începe să se înmoaie, 1-2 minute, în funcție de căldură. Mișcați batoanele ocazional cu o spatulă metalică sau un clește pentru a preveni lipirea.
Între timp, înfigeți 3 dintre cele 24 de bezele puse deoparte în fiecare dintre cele 8 frigărui sau bețișoare (vezi Nota). Prăjiți-le pe foc sau pe grătar până când bezele sunt rumenite pe alocuri.
Scoateți desertul de pe grătar. Puneți bezele topite peste ciocolată și adăugați deasupra o a doua tabletă.

Nota

Dacă prăjiți bezele pe frigărui de lemn, asigurați-vă că le înmuiați în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte pentru a preveni arderea lor pe grătar.