Scramble rapidă

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 529, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 36 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 3 G., colesterol 324 mg, sodiu 855 mg, zahăr 4 G.

Aceste ouă amestecate sunt micul dejun preferat al soțului Giadei De Laurentiis, Todd. Sunt făcute cu ce a mai rămas în frigider de la cina de aseară: carne, paste fierte, legume fierte și brânză. Toate acestea se combină într-un preparat delicios și sățios, perfect pentru micul dejun.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 lingurițe de ulei de măsline
1 șalotă mare, feliată subțire
220 g cârnați italieni dulci cruzi fără membrană
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu, opțional
1 linguriță de sare grunjoasă
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1,5 căni de paste mici fierte, cum ar fi coarne sau pennette
1 cană de legume fierte, cum ar fi fasole verde sau broccoli, tăiate în bucăți de 1 cm (100 g)
6 ouă mari, la temperatura camerei, bătute
0,5 cană de provolone ras (110 g)
1/3 lingură de parmezan proaspăt ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, kupaty (cârnați prăjiți), paste, brânză provolone, Brânză parmezană, broccoli varză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă cu diametrul de 30 cm la foc mediu-mare. Adăugați șalotele și gătiți-le până se înmoaie, aproximativ 2 minute.
Adăugați cârnatul, fulgii de ardei roșu, dacă folosiți, sarea și piperul negru. Folosind o lingură de lemn, rupeți cârnatul în bucăți de 1,2 cm. Gătiți, amestecând ocazional, până când este gătit complet, aproximativ 8 minute. Adăugați pastele, legumele și ouăle bătute. Amestecați până când ouăle sunt aproape omletă, aproximativ 2-3 minute. Luați tigaia de pe foc și încorporați brânza. Lăsați brânza să se topească puțin. Transferați omleta în 4 farfurii și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Mic dejun rapid / Mic dejun / Feluri principale / Paste / Carne / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Giada De Laurentiis

Colecții de rețete