Fursecuri cu ciocolată și tahini
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 22
Complexitate: uşor
Cantitate: 22
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 316, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 5 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 159 mg, zahăr 22 G.
Calorii 316, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 5 G., carbohidrați 36 G., fibră 2 G., colesterol 39 mg, sodiu 159 mg, zahăr 22 G.
Pasta de tahini cu susan conferă acestor fursecuri o aromă plăcută de nucă, intensificată frumos de vanilia naturală și notele de caramel ale zahărului brun închis. Fursecurile sunt moi, moderat sfărâmicioase și dulci, în timp ce bucățile de ciocolată semidulce din aluat le conferă o textură asemănătoare desertului. Lăsați-le la frigider înainte de coacere pentru a preveni întinderea prea mare a aluatului, rezultând fursecuri groase și moi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de sare
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 cană de tahini
- 1,5 căni de zahăr brun închis
- 1 linguriță extract de vanilie
- 220 g unt nesărat, topit și răcit puțin
- 2 ouă mari
- 1,5 căni de chipsuri de ciocolată semidulce (aproximativ 280 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, tahini, susan, ouă, zahăr brun, ciocolată semidulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mai mare, combinați tahini, zahărul brun, extractul de vanilie și untul topit și amestecați cu o lingură de lemn până obțineți o compoziție omogenă.
- Încorporați ouăle în amestec până se încorporează complet, apoi încorporați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Adăugați bucățile de ciocolată.
- Acoperiți și dați aluatul la frigider pentru a se întări, aproximativ 1 oră.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).
- Luați o lingură cu vârf de aluat și formați bile cu o lingură și aranjați 30 de fursecuri pe două tăvi de copt curate, la o distanță de aproximativ 8 cm una de cealaltă. Aplatizați ușor aluatul cu degetele.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc și se rumenesc ușor pe margini, 14-16 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 1 minut, apoi transferați fursecurile pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
