Plăcintă cu sos de carne

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 284, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 10 G., carbohidrați 15 G., fibră 1 G., colesterol 90 mg, sodiu 450 mg, zahăr 2 G.

Această plăcintă este o reinterpretare a popularului mic dejun sudist, cu biscuiți și sos. Crusta este făcută din aluat de biscuiți cumpărat din magazin, iar umplutura este un amestec de sos, brânză și ouă, care ajută la întărirea corespunzătoare a plăcintei. Rezultatul este ceva asemănător unei quiche. Este foarte sățioasă și nutritivă, perfectă pentru un mic dejun copios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
4 bucăți de aluat de biscuiți gata preparat (aproximativ 200 g)
220 g cârnați de porc nefierți pentru micul dejun, fără membrane
1 cană de smântână 10%
1 ou mare + 1 gălbenuș
1 ceapă verde, feliată subțire
60 g cheddar alb sau Monterey Jack, ras (aproximativ 0,5 cană)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, ouă, cremă, brânză cheddar, ceapă verde, cârnați tocați

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți ușor o tavă de plăcintă cu diametrul de 22 cm (fundul și lateralele) cu unt.
Întindeți ușor fiecare bucată de aluat până la aproximativ dublul dimensiunii sale originale. Întindeți și apăsați aluatul, câte o bucată pe rând, în tava de plăcintă până când acoperă fundul și lateralele, strângând îmbinările pentru a sigila. Înțepați fundul cu o furculiță. Coaceți până se rumenește, 6-8 minute. Transferați tava pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească. Lăsați cuptorul pornit.

Între timp, încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu și adăugați cârnații. Gătiți, amestecând și desfăcând bucățile cu o lingură, până când se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 6 minute. Scurgeți excesul de grăsime și adăugați smântâna în tigaie. Amestecați, răzuind orice bucăți rumenite. Luați de pe foc.
Într-un bol mediu, bateți oul și gălbenușul împreună și adăugați încet conținutul cratiței, amestecând constant pentru a distribui uniform ingredientele. Adăugați ceapa verde și condimentați cu 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Presărați crusta cu brânză rasă, apăsând brânza în orice găuri rămase după coacere. Întindeți umplutura peste brânză și coaceți până când umplutura se întărește, 18-20 de minute. Serviți plăcinta fierbinte.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Carne / Ouă și produse lactate / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete