Cheesecake cu piersici

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 371, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 6 G., carbohidrați 29 G., fibră 1 G., colesterol 135 mg, sodiu 329 mg, zahăr 28 de ani G.

Chiar și un începător poate face acest cheesecake simplu: în loc de o crustă, pur și simplu tapetați fundul tăvii cu biscuiți de ghimbir, acoperiți cu umplutură de cremă de brânză și coaceți. Nectarul de piersici conferă umpluturii o aromă și o savoare subtilă de fructe, care este completată frumos de toppingul proaspăt de piersici. O opțiune perfectă pentru vară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

Unt nesărat, pentru uns tava
Fursecuri de turtă dulce, pentru presărat în tavă

Umplere

3 pachete de cremă de brânză înmuiată (220 g fiecare)
1 cană de zahăr
0,5 lingurițe coajă rasă de portocală
1/4 linguriță de sare
3 ouă mari
1/4 lingură de nectar de piersici

Topping

3 piersici, feliate subțire
2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
1 linguriță de zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă de brânză, ouă, Coajă de portocală, piersici

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C.
Tort:

Acoperiți exteriorul unei tăvi de copt cu folie de aluminiu. Ungeți interiorul tăvii cu unt și tapetați fundul cu fursecuri de turtă dulce, desfăcându-le după cum este necesar pentru a acoperi orice goluri.

Umplere:

Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul, coaja de portocală și sarea cu un mixer la viteză medie-mare timp de 3-5 minute. Încorporați ouăle unul câte unul până se încorporează complet, apoi încorporați nectarul de piersici.
Întindeți umplutura peste crustă și coaceți până se întărește, dar este încă ușor mișcată în centru, timp de 1 oră până la 1 oră și 15 minute. Transferați cheesecake-ul pe un grătar de sârmă și lăsați-l să se răcească complet, apoi dați-l la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
Piersici:

Amestecați piersicile cu sucul de portocale și zahărul până când zahărul se dizolvă. Turnați toppingul peste cheesecake cu o lingură.