Grana padano (brânză)

Grana Padano, o brânză italiană tare făcută din lapte de vacă, are o textură granuloasă. Roțile cilindrice ale brânzei sunt de culoare albă sau galben deschis și se maturează timp de unu până la doi ani. Grana Padano are o aromă distinctă, picantă și o aromă ușoară de nucă.

Complementuri cu brânză Grana Padano Bucătăria italiană, poate fi servit feliat cu vin roșu sau alb și fructe, sau ras pentru stropit.