Pâine umplută pentru micul dejun

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 7

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 280, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 14 G., carbohidrați 8 G., fibră 1 G., colesterol 114 mg, sodiu 536 mg, zahăr 1 G.

Șuncă crocantă, cârnați prăjiți, cartofi prăjiți, ouă fierte și brânză topită - tot ce ne place la micul dejun este umplutura acestei pâini minunate, cu crustă aurie. Arată ca un burrito și este mai interesant decât un sandviș tradițional. Pâinea este făcută din aluat de pizza cumpărat din magazin, care este apoi rulat în jurul tuturor umpluturilor. Perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică, când ai poftă de ceva diferit. Această pâine este perfectă pentru o gustare sau un picnic. Înmoiați-o în ketchup sau salsa picantă și savurați!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,5 căni de chiftele de cartofi congelate
1 pachet (340 g) cârnați de porc pentru micul dejun
10 fâșii de bacon (220 g)
5 ouă mari
2 căni de brânză americană rasă (170 g)
2 căni de cheddar alb ras (170 g)
700 g de aluat de pizza cumpărat din magazin
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
Ketchup și/sau salsa picantă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, kupaty (cârnați prăjiți), ouă, sos salsa, brânză cheddar, Brânză americană, cartof, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați biluțele de cartofi pe ea. Coaceți până devin aurii și crocante, aproximativ 25 de minute. Transferați tava de copt pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească. Reduceți temperatura cuptorului la 200°C (400°F).
Între timp, într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu, gătiți cârnatul, amestecând și desfăcând orice cocoloașe, până se înnegrește și se rumenește, aproximativ 8 minute. Transferați cârnatul cu o spumieră pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime; scurgeți excesul de grăsime din tigaie. Lăsați cârnatul să se răcească, apoi sfărâmați-l în bucăți de 1,2 cm.

Într-o tigaie la foc mediu, prăjiți slănina, întorcând-o o dată, până se rumenește, aproximativ 8 minute. Folosind un clește, transferați slănina pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime; scurgeți excesul de grăsime din tigaie. Lăsați slănina să se răcească, apoi fărâmițați-o în bucăți de 1,5 cm.
Umpleți un bol cu apă cu gheață și dați-l deoparte. Puneți 4 ouă într-o cratiță mică și acoperiți cu apă până la un nivel de 2 cm. Aduceți la fierbere. Acoperiți cratița cu un capac, luați-o de pe foc și lăsați ouăle să stea timp de 6 minute.
Apoi scurgeți apa, transferați ouăle într-un bol cu apă cu gheață și lăsați-le să stea 3 minute. Scurgeți și curățați ouăle de coajă, apoi tăiați fiecare ou pe lungime în 4 bucăți.

Combinați brânza americană și cheddar într-un bol mic.
Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 50 x 35 cm. Întindeți uniform amestecul de brânză pe jumătate din aluat pe latura scurtă, lăsând 2,5 cm de margini. Distribuiți uniform biluțele de cârnați prăjiți, slănină și cartofi peste brânză.

Nota

Pentru a facilita lucrul cu aluatul, țineți-l la frigider timp de 10-15 minute și apoi începeți.
Așezați toate sferturile de ouă, cu gălbenușul în sus, de-a lungul laturii scurte a dreptunghiului. Întindeți aluatul strâns de-a lungul laturii scurte. Prindeți capetele deschise pentru a le sigila, apoi introduceți-le sub rulou.
Bateți oul rămas. Transferați chifla pe tava de copt pregătită și ungeți-o cu amestecul de ouă. Coaceți până se rumenește, aproximativ 40 de minute.
Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute. Tăiați pâinea în jumătate pe lungime, tăiați fiecare jumătate transversal în 4 bucăți egale și serviți-o caldă cu ketchup sau sos picant.