Salată de tăiței de hrișcă

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 508, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 1 G., proteine 11 G., carbohidrați 75 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 564 mg, zahăr 8 G.

Această salată asiatică cu tăiței soba din hrișcă este rapidă și ușor de preparat, însă aroma este bogată și multifațetată. Acest dressing este preparat cu oțet de orez, miere, tamari, ulei aromat de susan închis și sos de chili. Este un amestec minunat care oferă un buchet întreg de arome vibrante, cu note dulci, sărate și acrișoare, toate completate de o aromă umami unică. Pur și simplu amestecați tăițeii de hrișcă fierți cu legume proaspete tocate în dressing și serviți. Această salată se păstrează bine și este perfectă pentru picnicuri sau cine festive, ca garnitură pentru carne, păsări de curte sau fructe de mare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g tăiței din hrișcă, fierți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți sub apă rece și uscați
1/4 lingură + 2 linguri l oțet de orez
1 linguriță de zahăr
2 linguri de rădăcină de ghimbir curățată și rasă fin
1 lingură de miere
2 linguri de tamari
2 lingurițe ulei de susan închis la culoare
2 lingurițe sos chili (recomandat: Sriracha)
1/4 cană ulei de canola
1 morcov, curățat de coajă și dat pe răzătoarea grosieră
1 ardei gras roșu, fără semințe și feliat subțire
1/4 castravete, curățat de coajă și dat pe răzătoarea grosieră
3 cepe verzi, feliate subțire
1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței, sos de chili, sos tamari, ulei de susan, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, morcov, castraveți, ardei dulce, ceapă verde, coriandru, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, amestecați oțetul, zahărul, ghimbirul, mierea, sosul tamari, uleiul de susan și sosul de chili până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați treptat uleiul de canola cu un tel până când dressingul formează o consistență emulsionată.
Adăugați tăițeii, morcovii, ardeiul gras, castravetele, ceapa verde și coriandrul. Amestecați ușor pentru a distribui uniform și serviți.

Categorii: