Sos de soia Tamari

Există câteva tehnici cheie pentru prepararea acestei slănini vegane folosind tempeh, o sursă de proteine ​​vegetale derivată din soia. Prima este găsirea echilibrului potrivit între sare, zahăr și fum în marinadă. A doua este aburirea tempeh-ului, astfel încât... citeşte mai mult

• Tofu
• Sos de înmuiat (opțional)

Poți prăji tofu crocant fără a prăji în ulei încins sau a folosi mult ulei încins. Se pare că o friteuză cu aer funcționează excelent pentru prăjirea cuburilor de tofu marinate, creând bucăți prăjite perfect crocante. Adaugă tofu crocant la - citeşte mai mult

• Crutoane de tofu
• Supă
• Supă
• Topping

Acest preparat asiatic delicios și reconfortant este perfect pentru o cină nutritivă într-o seară din timpul săptămânii. Este foarte sățios, se mănâncă în câteva minute și este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii. Iar crutoanele de tofu sunt micul detaliu care face ca tăițeii mei... citeşte mai mult

Acest wok cu bucăți de pui, ardei iuți și dulci, este infuzat cu arome uimitoare de lemongrass, usturoi, ghimbir, chimen și coriandru. Este exact cantitatea potrivită de picant și acrișor, asortându-se perfect cu legume cu aromă neutră, așa că servește-l pe - citeşte mai mult

• Rhys Culrose
• Creveți Teppanyaki

În Japonia, termenul teppanyaki se referă la fructe de mare gătite pe o plită plată și fierbinte numită teppan. Pentru această rețetă, puteți folosi o tigaie obișnuită cu fund gros sau un wok. Prăjiți creveții și legumele într-un sos de inspirație asiatică și... citeşte mai mult

Yakitori negima sunt frigărui de pulpe de pui și ceapă verde, adesea servite în barurile japoneze cu bere rece. În timp ce sunt gătite la grătar, yakitori sunt unse cu sos teriyaki, care le conferă o glazură caramelizată delicioasă. Tu - citeşte mai mult

Această salată asiatică cu tăiței soba din hrișcă este rapidă și ușor de preparat, iar aroma este bogată și complexă. Toate acestea se datorează dressingului cu oțet de orez cu miere, sosului de soia tamari, uleiului aromat de susan închis și... citeşte mai mult

Sosul de soia japonez cu tamari diferă de sosul de soia obișnuit prin faptul că nu conține practic aditivi, este mai puțin sărat și are o aromă de soia mai pronunțată. Este perfect pentru glazurarea nucilor. Amestecați tamari cu melasă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Garnituri
• Pui Yakitori
• Kushiyaki de vită
• Ton Ahi (mediu rare)

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.