Budincă de vanilie cu fructe de pădure proaspete și turtă dulce

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Încercați această combinație minunată de fructe de pădure zemoase, dulci și acrișoare, budincă delicată de vanilie și fursecuri de turtă dulce condimentate. Acest desert este incredibil de delicios și arată elegant. Perfect pentru o delicatesă de sărbători. Pentru o prezentare mai impresionantă, combinați mai multe tipuri de fructe de pădure, cum ar fi zmeură și afine. Serviți în boluri transparente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4,5 căni de lapte integral
1 cană de zahăr
1/3 cană de amidon de porumb
5 gălbenușuri mari de ou, bătute
2 lingurițe extract de vanilie
2 căni de afine, zmeură și/sau felii de căpșuni
85g fursecuri de turtă dulce, zdrobite (aproximativ 12)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: budincă de vanilie, ouă, lapte, amidon, coacăze

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, încălziți 4 căni de lapte la foc mediu până când începe să aburească.
Într-un bol mare, combinați zahărul, amidonul de porumb și 1/2 linguriță de sare. Bateți gălbenușurile de ou cu 1/2 cană de lapte rămasă.

Încorporați jumătate din laptele fierbinte în amestecul de ouă până se omogenizează, apoi adăugați treptat amestecul de ouă și lapte înapoi în cratiță. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când budinca se îngroașă, 3-4 minute. Luați de pe foc și încorporați extractul de vanilie.
Se răcește ușor, amestecând de câteva ori pentru a preveni formarea unei cruste. Se așează o bucată de folie alimentară direct pe budincă și se dă la frigider până se răcește complet și se îngroașă, aproximativ 4 ore.
Înainte de servire, bateți budinca energic până devine omogenă. Încorporați ușor fructele de pădure. Împărțiți budinca în șase până la opt boluri și presărați cu biscuiți de ghimbir zdrobiți.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Mâncăruri de primăvară / Mic dejun / Mâncăruri festive / 8 martie / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete

Colecții de rețete