Salată de vitamine cu varză și morcovi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Punctul forte al acestei salate de varză îl reprezintă merele dulci Fuji, feliate subțire și amestecate cu varză tocată, morcovi, ceapă verde și pătrunjel. Merele completează perfect acest preparat clasic din legume, iar dressingul cu miere, oțet de mere și maioneză, contribuie la o combinație plăcută. Adăugați semințe de mac în dressing și devine incredibil de delicios, adăugând o crocanță plăcută legumelor. Lăsați salata la frigider și serviți-o cu pui sau porc la grătar, sandvișuri sau burgeri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cole Slow
- 1 varză medie, fără miez și tocată mărunt
- 2 morcovi mari, curățați de coajă și tăiați în fâșii subțiri
- 4 ridichi, feliate subțire
- 1 legătură de ceapă verde, feliată subțire
- 0,5 cană frunze de pătrunjel tocate, opțional
- 4 mere Fuji, curățate de coajă, fără miez și feliate subțire
Dressing cu miere și semințe de mac
- 1/4 cană de oțet de mere
- 1 cană de maioneză
- 1/3 cană semințe de mac
- 1/3 cană de miere
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză albă, morcov, ridiche, mere, ceapă verde, oțet de mere, miere, mac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preparați un dressing cu miere și semințe de macÎntr-un bol mediu, combinați toate ingredientele. Dați deoparte.
Într-un bol mare, combinați varza, morcovii, ridichile, ceapa verde, pătrunjelul și merele. - Turnați restul de dressing și amestecați bine pentru a acoperi salata. Dați la frigider cel puțin o oră înainte de servire, amestecând salata cel puțin o dată pentru a distribui uniform dressingul.
Autorul rețetei - Wolfgang Puck este bucătar profesionist și scriitor culinar.
Categorii:
Rețete similare
