Salată cu morcovi și ridichi daikon
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 185, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 5 G., carbohidrați 12 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 163 mg, zahăr 4 G.
Calorii 185, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 5 G., carbohidrați 12 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 163 mg, zahăr 4 G.
Salată de morcovi și ridichi daikon - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g ridichi daikon, curățate de coajă
- 500 g morcovi, curățați de coajă
- 1 lingură de ghimbir ras
- 3 linguri de oțet de orez
- 2 lingurițe suc de lime proaspăt stors
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1 linguriță de culoare închisă ulei de susan
- 1 3/4 linguriță semințe de susan alb
- 1 3/4 linguriță semințe de susan negru
- Sare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ridiche daikon, morcov, rădăcină de ghimbir, oțet de orez, suc de lămâie, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți legumele: Folosind un curățător de legume, tăiați ridichea daikon în fâșii late. Puneți ridichea într-o strecurătoare și amestecați-o cu 1/4 linguriță de sare. Agățați strecurătoarea deasupra unui bol și lăsați sucul să se scurgă, agitând-o ocazional, timp de aproximativ 15 minute. Între timp, tăiați morcovii în fâșii late.
- Pregătiți dressingul pentru salată: Într-un bol de salată, combinați ghimbirul, oțetul, sucul de lime și 1/2 linguriță de sare. Turnați încet uleiul vegetal și cel de susan, amestecând constant, și amestecați până la omogenizare.
- Prăjiți semințele de susan într-o tigaie la foc mediu, amestecând ocazional, până când semințele albe devin aurii, aproximativ 5 minute. Adăugați 1 lingură de semințe prăjite în dressing.
- Adăugați legumele în bolul de salată și amestecați-le cu dressingul, potriviți de sare după gust. Presărați cu restul de semințe de susan.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Mese cu conținut scăzut de carbohidrați / Colesterol scăzut / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate de legume / Mâncăruri cu morcovi / Salate de morcovi / Food Network - rețete
Rețete similare
