Orez perfect pentru o garnitură

Voturi: 4

Cum se gătește - Orezul perfect pentru o garnitură

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O garnitură de orez arată întotdeauna special și apetisantă atunci când este pufoasă și toate boabele sunt perfect aliniate. Pentru a realiza acest lucru, amestecați bine orezul clătit într-o cratiță cu unt încins și șalote prăjite înainte de gătire, apoi adăugați supa de pui și fierbeți la foc mic. Usturoiul și cimbrul vor adăuga mai multă aromă garniturii, iar pentru o aromă mai subtilă, adăugați un cățel de usturoi întreg, pe care îl puteți scoate mai târziu. Serviți orezul fiert, amestecat cu pătrunjel proaspăt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de orez cu bob lung
2 linguri de unt
1 șalotă, tocată
2,5 căni de supă de pui sau apă, încălzită
1 cățel de usturoi, zdrobit
2 crenguțe de cimbru proaspăt
1 lingură de frunze de pătrunjel proaspăt tocate, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță de 2 litri, topiți untul la foc mediu. Adăugați șalotele și sotați-le până se înmoaie. Adăugați orezul și amestecați până devine lucios și acoperit cu unt. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați supa caldă. Adăugați usturoiul tocat și crenguțele de cimbru. Acoperiți cu un capac care se închide etanș. Fierbeți orezul timp de 15-17 minute.
Îndepărtați cimbrul și usturoiul. Afânați orezul cu o furculiță și adăugați pătrunjel proaspăt tocat.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Patrick și Gina Neely

Rețete similare