Pesto din vârfuri de morcovi
Voturi: 3
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 6
Calorii 223, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 3 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 4 mg, sodiu 132 mg, zahăr 1 G.
Porție: 1 din 6
Calorii 223, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 3 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 4 mg, sodiu 132 mg, zahăr 1 G.
Dacă cumpărați morcovi timpurii cu verdețuri, gândiți-vă de două ori înainte de a tăia și arunca verdețurile: în primul rând, ați plătit pentru ele și, în al doilea rând, sunt comestibile și pot fi folosite ca orice alte verdețuri obișnuite. Faceți pesto din frunze de morcov! Este excelent ca sos pentru paste, fasole sau chiar ca dip pentru legume crude și biscuiți. Fructele de morcov sunt bogate în vitaminele C, K și potasiu, așa că folosirea lor proaspătă în sos vă asigură că veți obține cele mai mari beneficii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de frunze de morcovi (aproximativ 1 legătură de morcovi)
- 0,5 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 1/4 cană de caju prăjiți
- 1 cățel de usturoi
- 0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pătrunjel, nuci caju, usturoi, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, pasați vârfurile de morcov și frunzele de pătrunjel împreună cu caju și usturoiul până se măcină grosier. Ținând robotul de bucătărie în funcțiune, turnați încet uleiul de măsline și pasați până când sosul se omogenizează. Adăugați parmezanul și un praf de sare și pasați până obțineți o compoziție omogenă.
Categorii:
Rețete similare
