Hamburgeri cu chiftea de bacon și sos barbeque

Voturi: 2

Cum se prepară - Burgeri cu bacon și sos BBQ

Fotografia preparatului: Johnny Miller

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Rețetă de hamburger Cu o chiftea și sos de grătar. Pentru a prepara chiftea, s-au adăugat bacon și brânză cheddar la carnea tocată de vită, apoi chiftea a fost stropită cu sos de grătar și coaptă la cuptor. Chiftelele și murăturile au fost așezate pe chifle prăjite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g carne tocată de vită din mușchiuleț
12 chifle mici, tăiate în prealabil
450 g slănină tocată (burtă de porc)
1/2 ceapă tocată
1 lingură. pesmet
1 cană de brânză cheddar maturată rasă
2 ouă bătute
1/2 cană sos de grătar și puțin mai mult pentru servire
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Spray special pentru lubrifiere
Unt sărat pentru chifle
Felii castraveți murați, pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle de hamburger, slănină, ceapă, ouă, castravete murat, pătrunjel, brânză cheddar, pesmet, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți slănina într-o tigaie la foc mediu timp de 8 minute, amestecând ocazional, până devine crocantă. Scoateți-o cu o spumieră și dați-o deoparte.

Păstrați o lingură de grăsime topită în tigaie și aruncați restul. Adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Lăsați ceapa să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-un bol mare, combinați baconul, ceapa, carnea tocată de vită, brânză cheddar, ouă, 2 linguri de sos barbeque și pătrunjel, condimentați cu sare și piper și amestecați cu mâinile până se omogenizează.

Luați o formă de brioșe (12 cești), ungeți-o cu ulei, puteți folosi un spray special.

Umpleți fiecare cavitate cu carne tocată, până la capăt. Întindeți 1/2 lingură de sos de grătar pe fiecare „brioșă”. Coaceți timp de 12-15 minute, până se gătesc complet. Lăsați să se răcească în tavă.
Între timp, ungeți chiflele tăiate cu unt și prăjiți-le cu partea tăiată în jos într-o tigaie la foc mediu.

Pregătiți burgerii așezând chiftele de bacon peste chifle și acoperiți cu murături. Serviți cu sosul de grătar rămas.

Categorii:

reţetă / Fast food / Hamburgeri / Aperitive / Sandvișuri / Bucătăria americană / Jeff Mauro

Rețete similare