Joeșii neglijenți
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 24 de porții
Calorii 156, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 14 mg, sodiu 365 mg, zahăr 4 G.
Porție: 1 din 24 de porții
Calorii 156, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 6 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 14 mg, sodiu 365 mg, zahăr 4 G.
Numele sandvișului Sloppy Joe vorbește de la sine. În loc de o chiftea tradițională, acesta este făcut cu o porție generoasă de sos de carne, care este pusă chiar între cele două jumătăți ale chiflei. Este delicios și foarte murdar! Dar cu aceste chifle, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la aspectul murdar: umplutura Sloppy Joe este coaptă în interiorul chiflei! Pentru a-l prepara, folosiți aluat de chiflă gata preparat, înfășurați umplutura în aluat (congelat mai întâi pentru a evita murdărirea la asamblare) și coaceți. Puteți chiar să luați acest Sloppy Joe la școală sau la serviciu pentru o gustare rapidă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g carne de vită tocată
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ardei gras verde mic, tocat mărunt
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 cană de ketchup
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 1 linguriță pudră de chili
- 0,5 lingurițe muștar uscat
- 0,5 lingurițe boia afumată + extra pentru presărat
- 2 pachete a câte 450 g aluat rece pentru chifle foietaj cu lapte acru
- 1 ou mare, ușor bătut
- Echipament specialtavă pentru brioșe cu 24 de căni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, ardei dulce, paprika, condimente pentru chili
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți carnea tocată de vită într-o tigaie mare antiaderentă și încălziți-o la foc mediu-mare. Gătiți, amestecând pentru a o rumeni, până se rumenește și se usucă, 3-4 minute. Adăugați usturoiul, ardeiul gras și ceapa și gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie ușor, aproximativ 4 minute. Adăugați pasta de tomate și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați ketchup-ul, sosul Worcestershire, zahărul, pudra de chili, muștarul uscat, boiaua de ardei și 1/2 cană de apă și gătiți, amestecând, până când sosul se reduce ușor, aproximativ 3 minute. Lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Pulverizați o tavă pentru brioșe cu o capacitate de 24 de căni cu spray de gătit. Turnați 1-1,5 linguri de umplutură de carne în fiecare tavă. Congelați până se întărește, cel puțin 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Lucrând cu câte un pachet de aluat de brioșă pe rând (pentru a-l păstra rece), deschideți și separați cercurile. Veți avea nevoie doar de 12 cercuri de aluat pentru această rețetă; păstrați restul pentru altă utilizare. Folosind degetele, separați ușor cercul de aluat pe orizontală pentru a crea două cercuri mai subțiri. Aplicând o presiune ușoară, aplatizați fiecare cerc subțire într-un cerc cu diametrul de 8 cm, asigurându-vă că marginile sunt puțin mai subțiri decât mijlocul. Așezați umplutura de carne congelată în centrul fiecărui cerc subțire de aluat, apoi îndoiți marginile aluatului peste umplutură, apăsând pentru a sigila complet umplutura în interior. Dacă carnea începe să se dezghețe prea repede, congelați-o împreună cu aluatul timp de 15 minute, apoi continuați să înfășurați. Înfășurați umplutura de carne rămasă în același mod cu cele 11 bucăți de aluat.
- Așezați chiflele umplute, cu cusătura în jos, pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungeți fiecare chiflă cu ou bătut și presărați cu un praf de boia de ardei. Coaceți până se rumenesc la exterior și carnea este încălzită, aproximativ 20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
