Pâine integrală cu sodă
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine rotundă
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine rotundă
Pâine integrală cu sodă - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină de grâu premium, plus puțină pentru frământat
- 3 căni de făină integrală
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de fulgi de ovăz
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 2 căni de lapte bătut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină integrală, fulgi de ovăz, lapte acru, pâine cu sifon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Într-un bol mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, ovăzul și sarea. Turnați cea mai mare parte a laptelui bătut și amestecați bine, adăugând mai mult lapte bătut, după cum este necesar, pentru a forma un aluat moale. Răsturnați-l pe o suprafață înfăinată și frământați-l ușor pentru a-și menține forma. Încercați să nu frământați prea mult. - Formați aluatul într-o pâine rotundă, în formă de disc, și întindeți o crestătură deasupra cu un cuțit ascuțit. Așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 7 minute la 220°C (425°F). Reduceți temperatura cuptorului la 190°C (355°F) și coaceți încă 20-25 de minute. Scoateți pâinea din cuptor și transferați-o pe un tocător. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o felia și savurați pâinea caldă!
Categorii:
Rețete similare
