Bucăți de pui la cuptor
Voturi: 6
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aroma acestui pui copt va depinde de cât timp îl marinați. Refrigerati-l timp de cel puțin 2 ore, de preferință mai mult, și veți avea o carne suculentă, cu o aromă bogată și picantă, acoperită cu o crustă de usturoi minunat de crocantă. Folosiți o căpățână întreagă de usturoi pentru marinadă. Zdrobiți cățeii de usturoi și amestecați-i cu oțet de vin alb, ulei de măsline, ardei iute și oregano proaspăt. Aroma va persista în timpul frigerii. Nu aruncați sucul; folosiți-l ca sos pentru înmuiat pâine. Va fi delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,8 kg bucăți de pui cu oase (sau 1 pui cu greutatea de 1,8 kg, tăiat în 10 bucăți)
- 1 căpățână de usturoi
- 0,5 cană de oțet de vin roșu
- 1/3 cană ulei de măsline
- 2 linguri de oregano proaspăt tocat grosier, plus extra pentru servire
- 3 - 4 ardei iute roșii uscați, zdrobiți
- Pita, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, Ardei iute, oțet de vin, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tocați un cățel de usturoi; zdrobiți restul. Combinați usturoiul într-un bol mare cu oțetul, uleiul de măsline, oregano, pudra de chili și 2 lingurițe de sare. Adăugați puiul și amestecați pentru a-l acoperi. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Sfaturi culinareputeți, de asemenea, să împărțiți pui pe jumătate. - Preîncălziți cuptorul la 230°C. Puneți puiul într-o tavă de copt; frigeți-l până se gătește complet și se rumenește, aproximativ 30 de minute. Presărați cu oregano. Ungeți pâinea pita cu grăsimea topită din tava de copt și serviți-o cu pui.
Autorul rețetei - Vivian Chan – dezvoltatoare de rețete, dezvoltatoare de noi combinații de arome
Categorii:
Rețete similare
