Dacă vă place dovleacul în mâncăruri sărate, această rețetă de garnitură cu carne nu vă va dezamăgi. Această garnitură vibrantă de ptitim, inspirată din Orientul Mijlociu, echilibrează dulceața naturală a dovleacului plăcintar și a curmalelor cu notele savuroase de cimbru, ceapă și fistic. Gata de servit! citeşte mai mult

Savurați un delicios preparat mediteranean, ușor de preparat și perfect pentru consumul zilnic sau pentru ocazii speciale. Creveții sunt marinați într-o marinadă de usturoi și lămâie timp de câteva minute, gătiți la grătar până sunt gata și serviți cu - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare în stil marocan durează doar o jumătate de oră pentru a fi preparat și este perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru mesele de zi cu zi. Friptura de vită este frecată cu amestecul de condimente marocane ras el hanout, prăjită în tigaie și servită cu un sos rapid de ceapă și piper negru. citeşte mai mult

Combinați ptitim fiert cu un sos gros de roșii făcut în casă, infuzat cu aromele picante de rozmarin și usturoi, și serviți ca garnitură la orice preparat din carne sau păsări de curte. Timpul de gătire pentru ptitim poate varia în funcție de dimensiunea acestuia, așa că nu... citeşte mai mult

Vara este sezonul fripturilor la grătar. Chiar dacă nu mâncați carne, răsfățați-vă cu această delicatesă - friptura de conopidă la grătar! Capul de conopidă este tăiat în fripturi perfecte și frecat cu harissa (o pastă picantă cu - citeşte mai mult

Ptitim, cunoscut și sub numele de couscous israelian, este perfect pentru garnituri rapide și delicioase în stil oriental. Se gătește repede, dar pentru a vă asigura că ptitim nu se gătește prea mult, rămâne pufos și capătă o nuanță aurie delicioasă, prăjiți-l. citeşte mai mult

Orice felie mică de paste, cum ar fi ptitim sau orzo, merge bine pentru această salată. Combinați-le cu fasole lima opărită, ierburi aromatice, dressing și parmezan ras pentru o garnitură delicioasă, sățioasă și suculentă. Serviți cald. citeşte mai mult

În ciuda proprietăților sale benefice, frunzele de muștar au o amărăciune distinctă. Pentru a echilibra acest lucru, au fost amestecate cu alte ingrediente cu arome la fel de puternice: usturoi și șuncă (o modalitate excelentă de a folosi resturile - citeşte mai mult

Această garnitură în stil oriental, preparată cu ptitim (cuscus israelian) și conopidă, este plină de fibre sănătoase, o aromă bogată și o savoare bogată. Câteva curmale cu scorțișoară adaugă o notă dulce ptitimului și conopidei, care... citeşte mai mult

Rețeta acestor ardei umpluți a fost inspirată de o salată mediteraneană cu linte ptitim, măsline, ierburi aromatice și multă brânză feta. Ardeii sunt copți la cuptor până se înmoaie, apoi umpluți cu un sos preparat separat... citeşte mai mult

Pentru a prepara această garnitură în stil oriental, ptitim-ul se fierbe la foc mic în supă de pui cu ceapă sotată și condimente, apoi se amestecă cu ierburi proaspete, curmale tocate, coajă de lămâie și semințe de rodie. Fructul este sățios - citeşte mai mult

Mușchiul de porc este prăjit până se rumenește, apoi este înăbușit cu ciuperci, țelină și ceapă în supă de pui cu un strop de vin alb. Rozmarinul proaspăt adaugă o aromă unică. Carnea de porc este gătită întreagă și... citeşte mai mult

Această salată delicioasă și sățioasă este preparată cu ptitim, un fel mic de paste cunoscut și sub numele de couscous israelian datorită aspectului său similar. Ptitim fiert este amestecat cu ceapă caramelizată pentru o aromă mai bogată și preparat la grătar... citeşte mai mult

Cuscusul israelian, sau ptitim, seamănă doar vag cu cerealele tradiționale din Maghreb, dar poate fi folosit pentru a prepara o garnitură la fel de delicioasă, plină de condimente și fructe în stil oriental. Fierbeți ptitim-ul împreună cu... citeşte mai mult

• Pui
• Cuscus

Acest fel de mâncare simplu conține o gamă largă de arome. Puiul este marinat într-o marinadă grecească de lămâie, usturoi și oregano. Stafidele, măslinele și brânza feta conferă couscous-ului israelian ptitim o aromă dulce și savuroasă. Dacă condimentați couscous-ul înainte de a-l găti, citeşte mai mult

Cuscusul israelian, sau ptitim, are puține lucruri în comun cu cuscusul arab. Este mai degrabă un fel de mâncare cu paste, fiind un adaos excelent la salatele consistente de paste. Preparați o salată de ratatouille, - citeşte mai mult

Spre deosebire de versiunea arabă, couscous-ul israelian, sau ptitim, este mai degrabă un fel de mâncare asemănător pastelor, sub formă de bile mici. Ptitim a fost inventat în Israel în anii 1950, când țara se confrunta cu o penurie de orez și couscous. Noul produs - citeşte mai mult

Super-sănătoasă datorită cuscusului său perlat, salata de ton (și fără maioneză!) de la Ina Garten se mândrește cu aroma proaspătă de capere, lămâie și măsline. citeşte mai mult

• Cuscus:
• Sos vinegretă:

Pentru a se asigura că couscous ptitim-ul ei este incredibil de aromat, Giada De Laurentiis îl prăjește ușor mai întâi, apoi îl fierbe la foc mic în supă de pui. O vinegretă dulce și savuroasă de arțar scoate în evidență fructele și ierburile din rețeta ei, în timp ce bucățile crocante de migdale completează aroma. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.