Plăcintă cu cannoli și cireșe

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Kang Kim

Ciocolata topită se întinde peste crusta de biscuiți, apoi se adaugă cireșe coapte, zahăr, unt și amidon de porumb. Se acoperă cu glazură de ricotta și cremă de brânză, împreună cu fistic și zahăr pudră. Plăcinta se lasă apoi la răcit până se întărește.

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 acțiune

Plăcinta cu cannoli și cireșe este o rețetă americană de plăcintă cu o umplutură care include ingrediente din desertul italian Cannoli (un desert tradițional sicilian făcut din tuburi de napolitane umplute cu cremă de brânză și diverse umpluturi dulci).

Vă recomandăm

Reţetă:

Întindeți 85 g de ciocolată topită peste stratul de prăjitură copt. biscuiți din grâu integral diametru 22 cm.

Lăsați să se răcească până când ciocolata se întărește. Gătiți 350 g de cireșe fără sâmburi cu 3 linguri de zahăr, 1 lingură de unt și 1 linguriță de extract de vanilie într-o tigaie la foc mediu timp de 5 minute. Amestecați 1 lingură de amidon de porumb și 3 linguri de apă, adăugați amestecul peste cireșe și gătiți timp de 3 minute până se îngroașă.

Se răcește, apoi se toarnă peste crustă. Se pasează 1 cană de brânză ricotta, 1/2 cană de fistic, 1/2 cană de cremă de brânză și 1/4 cană de zahăr pudră, 1 linguriță de extract de vanilie și 1/4 linguriță de extract de migdale și se aranjează deasupra cireșelor.

Presărați cu fistic tocat și coajă de portocală confiată. Dați la frigider timp de 1 oră, până se întărește complet.