Dulceață de mere de casă (unt sau pastă de mere)
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 128, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 0 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 72 mg, zahăr 28 de ani G.
Calorii 128, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 0 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 72 mg, zahăr 28 de ani G.
O rețetă pas cu pas cu fotografii care vă va învăța cum să faceți dulceață de mere (pastă de mere sau unt de mere).
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,8 kg de mere din diferite soiuri, curățate și feliate
- 2 căni de suc de mere nefiltrat
- 1 lingură. zahăr brun
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță extract de vanilie sau 0,05 lingurițe vanilină
- Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, cidru de mere, zahăr brun, suc de lămâie, extract de vanilie, garoafă, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C (250°F). Într-o cratiță mare, termorezistentă sau într-o oală olandeză, combinați merele, sucul de mere, zahărul brun și 1/2 linguriță de sare grunjoasă. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți la foc mediu până când merele sunt fierte, aproximativ 20 de minute.
- Luați de pe foc și adăugați sucul de lămâie, scorțișoara, vanilia și cuișoarele. Pasați amestecul în tranșe într-un blender până obțineți o compoziție omogenă (sau folosiți un blender de imersie).
- Puneți amestecul înapoi în tavă și coaceți, amestecând la fiecare 30 de minute, până se îngroașă și devine de o culoare chihlimbarie închisă, timp de 2,5 până la 3,5 ore. (Timpul va depinde de soiul de mere pe care îl folosiți.) Scoateți pasta de mere din cuptor și lăsați-o să se răcească complet, apoi transferați dulceața de mere într-un recipient etanș și dați-o la frigider până la 5 zile.
Ieșire2 linguri.
Încercați dulceața de mere cu:- Clătite sau chiftele
- Vafe aerisite
- Iaurt
- Fulgi de ovăz
- Brânză prăjită
- Sandvișuri cu unt de arahide
- Chifle
- Pâine de porumb
- Chiftele de porc naturale (cu os)
- Clătite sau chiftele
Categorii:
Rețete similare
