Înlocuitori de ulei vegetal

Uneori ai nevoie urgentă de ulei vegetal, dar nu ai la îndemână. Acest articol îți va spune ce poți folosi ca înlocuitor.

Înlocuitorii sunt considerați pe baza a 1 pahar de ulei vegetal înlocuit.

1. Sos de mere neîndulcit

Cantitate necesară: 3/4 sau 1 cană.

Sosul de mere fără zahăr are un conținut scăzut de grăsimi în comparație cu uleiurile vegetale. Poate fi folosit chiar și în cazurile în care oamenii nu pot folosi cel mai sigur ulei de soia din cauza alergiilor.

Cel mai bine se folosește pentru copt, prăjituri și fursecuri. Produsele rezultate vor fi umede și delicioase. Sosul de mere poate fi folosit în locul uleiului vegetal la prepararea brioșelor dense, a pâinii rapide și a diverselor produse de patiserie cu infuzie de ciocolată.

2. Banane coapte pasate

Cantitate necesară: 3/4 cană.

Cel mai bine se folosesc în brioșe și prăjituri cu fructe. Vor avea un gust uimitor!

3. Piure de prune

Cantitate necesară: de la 3/4 la 1 cană.

Folosirea acestui ingredient va crea o crustă aurie minunată pe produsele de patiserie. De asemenea, puteți reduce cantitatea de zahăr cerută în rețetă, deoarece piureul de prune este foarte dulce. Deoarece acest piure tinde să usuce oarecum produsele de patiserie, va trebui să adăugați puțin lapte degresat sau apă în aluat pentru a menține textura dorită.

Piureul este cel mai bine folosit pentru a da o aromă plăcută produselor de patiserie. Este deosebit de bun adăugat la pâinea condimentată.

4. Dulceață de mere sau piersici

Cantitate necesară: 3/4 cană.

Utilizarea dulceațelor de fructe vă permite să reduceți cantitatea de zahăr necesară într-o rețetă. Toate dulceagurile de fructe sunt dulci și pot fi folosite pentru a îndulci o varietate de preparate.

Dulceața de fructe este deosebit de bună de adăugat atunci când preparați pâine cu sodă și dovlecei și este o idee bună să includeți și scorțișoară în rețetă.

5. Piure de dovleac

Cantitate necesară: 1 pahar

Se folosește cel mai bine pentru produse dulci de patiserie, în special prăjitură cu merișoare.

6. Ananas curățat și tocat

Cantitate necesară: 1 pahar.

Ananasul este potrivit în special pentru produse dulci de patiserie, pâine rapidă sau fursecuri.

7. Suc de merișoare

Cantitate necesară: 1 pahar

Sucul de merișoare face produsele de patiserie moi și moi, în timp ce se combină de minune cu toate celelalte ingrediente.

Sucul este bun de folosit atunci când faci pâine rapidă, precum și pâine cu banane, merișoare sau dovlecei.

8. Maioneză încălzită

Cantitate necesară: 1 pahar.

Când folosești maioneză, nu vei observa nicio diferență de gust.

Maioneza este bună de folosit atunci când coaceți și prăjiți pește sau carne, în special pui, precum și legume.

9. Unt topit

Cantitate necesară: 1 cană. Untul poate fi sărat sau nesărat.

Untul adaugă o aromă și o savoare minunate preparatelor. Dacă folosiți unt sărat, nu uitați că puteți folosi mai puțină sare sau deloc sare.

Cel mai bine este să folosiți unt pentru a-l adăuga în aluat pentru coacere sau prăjire.

10. Untură de porc (untură de porc transformată)

Cantitate necesară: 1 pahar

Untura de porc nu are un efect prea mare asupra aromei unui preparat. Este excelentă pentru prăjirea legumelor, peștelui și cărnii.

Folosind produsele de mai sus, puteți oricând înlocui uleiul vegetal, dacă este necesar, dacă brusc nu îl aveți.