Fursecuri vegane cu ciocolată

Voturi: 2

Multe dintre ingredientele folosite în această rețetă de fursecuri vegane sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăria vegană: uleiul de cocos este baza, în timp ce făina de tapioca și guma xantan imită proprietățile de îngroșare ale ouălor.

Timp: 40 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 36 de fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 110, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 1 G., carbohidrați 15 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Mai multe opțiuni pentru prepararea fursecurilor cu ciocolată vegană și făină de tapioca.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,75 căni de făină de grâu premium
0,5 linguri. făină de cofetărie (făină cu conținut scăzut de gluten 8-9%)
3 linguri de făină de tapioca
0,5 cană de pudră de cacao neîndulcită
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
0,5 lingurițe gumă xantan
1,5 căni de zahăr sau zahăr din trestie organic nealbit
0,5 linguri. sos de mere
0,5 căni de ulei de cocos organic crud, topit
3 linguri de ulei de semințe de struguri
0,5 lingurițe oțet de mere
1 cană de chipsuri de ciocolată vegane

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină de cofetărie, tapioca, cacao, granule (chipsuri de ciocolată), zahăr brun, piure de mere, nuci pecan, scorţişoară, Unt de arahide, bezea, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și dați deoparte.
Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt, sarea și guma xantan.

Puneți zahărul, compotul de mere, uleiul de cocos, uleiul din semințe de struguri și oțetul într-un bol mare și bateți cu un mixer electric la viteză mică până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Adăugați amestecul de făină la ingredientele umede și amestecați bine, adăugând 1/3 cană de apă, după cum este necesar. Încorporați chipsurile de ciocolată.
Puneți aluatul cu lingura pe tava de copt, lăsând 2-3 cm între fiecare tranșă. Coaceți fursecurile în tranșe, câte două tăvi de copt odată, până când fursecurile sunt coapte complet și încep să se crape deasupra, 16-18 minute. Pentru a asigura o coacere uniformă, rotiți tava de copt după 10 minute.
Scoateți din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet. Coaceți fursecurile rămase conform instrucțiunilor de mai sus.

Reţetă Fursecuri vegane cu vanilie și nuci.
Opțiuni de preparare a fursecurilor

Fursecuri vegane cu scorțișoară și pecan

Preparați fursecuri vegane cu ciocolată adăugând 1,5 lingurițe de scorțișoară măcinată în amestecul de făină și amestecând cu 1 cană de nuci pecan tocate. Coaceți conform instrucțiunilor de mai sus.

Fursecuri vegane cu ciocolată și unt de arahide

Prepară fursecuri vegane cu ciocolată adăugând 0,33 căni de ciocolată naturală unt de arahide Adăugați 1/4 cană din amestecul lichid, mărind cantitatea de apă la două treimi de cană. Înlocuiți 0,75 cană de bucăți de ciocolată cu arahide prăjite și zdrobite.

Fursecuri vegane cu ciocolată și cremă de bezea

Preparați fursecuri vegane cu ciocolată. Reduceți volumul ciocolatei la 0,75 căni și adăugați 0,75 căni de migdale crude tocate. După ce fursecurile s-au răcit, așezați 3 mini bezele pe fiecare dintre cele 18 fursecuri răsturnate și frigeți-le timp de 1 minut. Lipiți fursecurile câte două odată pentru a crea sandvișuri umplute.