Fursecuri cu iaurt „Trio de citrice”

Voturi: 5

Cum se prepară - Cheesecake-uri cu trio de citrice

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 60 de fursecuri

Aceste fursecuri untoase și sfărâmicioase sunt făcute cu unt și cremă de brânză și sunt disponibile în mai multe arome: cremoase simple sau răcoritoare cu portocale, lămâie și lime. Coaceți-le cu oricare dintre citricele sugerate, adăugând coaja potrivită în aluat și savurați-le cu băutura caldă preferată, înmuind fursecurile în ea. Rețeta include și o opțiune vegană cu margarină și cremă de brânză pe bază de plante. O delicatesă pe care toată lumea o va adora.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

1 cană unt nesărat, rece, dar nu direct din frigider
120 g cremă de brânză, rece, dar nu direct din frigider
1 cană de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
1 și 3/4 căni de făină premium
1/4 linguriță praf de copt
Un vârf de cuțit de sare
Coajă rasă fin de la 1 lime
Coajă rasă fin de la 1 portocală
Coajă rasă fin de la 1 lămâie

Fursecuri vegane cu brânză de vaci

220 g margarină, rece, dar nu direct din frigider
120 g cremă de brânză vegană, rece, dar nu direct din frigider
1 cană de zahăr
1,5 lingurițe extract de vanilie
1 și 3/4 căni de făină premium
1/4 linguriță praf de copt
Un vârf de cuțit de sare
Coajă rasă fin de la 1 lime
Coajă rasă fin de la 1 portocală
Coajă rasă fin de la 1 lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de brânză, Coajă de portocală, coajă de lămâie, coajă de lime

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Savurați aceste fursecuri, inspirate de delicioasele „limbi de pisică”, o delicată prăjitură franțuzească pentru ceai. Îmi plac la nebunie cu cafea, ceai sau chiar ciocolată caldă groasă - perfecte pentru înmuiat! Sau puteți chiar să înmuiați fursecurile în ciocolată topită sau caramel.
Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Puneți untul, crema de brânză, zahărul și vanilia în bolul unui mixer vertical. Bateți la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut.

Într-un bol separat, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, la viteză mică, și amestecați. Împărțiți aluatul în 3 boluri și încorporați ușor câte o coajă rasă de aluat în fiecare bol, creând un aluat cu aromă de citrice.
Puneți aluatul în pungi de patiserie cu vârf de 0,5 cm sau în pungi de plastic rezistente, cu colțurile tăiate. Decupați fâșii de 5 cm lungime pe o tavă de copt rece, netapetată, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 12-14 minute sau până se rumenesc. Coaceți și alte arome în același mod.
Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi folosiți o spatulă pentru a le transfera pe un grătar metalic și a le lăsa să se răcească complet. Cei care preferă fursecurile simple cu unt pot renunța la coaja de aluat; sunt la fel de delicioase și fără ea! Se servesc cu ceai, cafea sau doar pentru a ronțăi... aceste fursecuri dau dependență!
Fursecuri vegane cu brânză de vaci

În bolul unui mixer vertical, combinați margarina, crema de brânză vegană, zahărul și vanilia. Bateți la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut.În acest moment, amestecul se va separa puțin. Nu vă faceți griji - va funcționa. Răzuiți amestecul pe marginile bolului.).
Într-un bol separat, amestecați făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, la viteză mică, și amestecați. Împărțiți aluatul în 3 boluri și încorporați ușor câte o coajă rasă de aluat în fiecare bol, creând un aluat cu aromă de citrice.
Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Puneți aluatul în pungi de patiserie cu vârf de 0,5 cm sau în pungi de plastic rezistente, cu colțurile tăiate. Desenați fâșii de aluat de 5 cm lungime pe o tavă de copt rece, netapetată, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.
Coaceți timp de 12-14 minute sau până se rumenesc. Coaceți și celelalte arome în același mod. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi folosiți o spatulă pentru a le transfera pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet.