Fursecuri cu lămâie, ciocolată albă și fistic
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de fursecuri
Fursecuri cu lămâie, ciocolată albă și fistic - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 3/4 căni de făină de grâu premium
- 1 cană de griș
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 180 g unt, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ou mare și 1 gălbenuș de ou
- 3 linguri de lichior de lămâie Limoncello
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Coajă rasă fin și suc de la 1 lămâie
- 250 g ciocolată albă, tocată
- 1/2 cană de fistic, tocat mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, griş, ouă, lichior de lămâie, extract de vanilie, suc de lămâie, coajă de lămâie, lămâie, ciocolată albă, fistic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați făina, grișul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol separat, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine albă și pufoasă, aproximativ 2 minute.
- Într-un alt bol, combinați uleiul de măsline, oul și gălbenușul, lichiorul de lămâie, extractul de vanilie, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de ulei și bateți cu un mixer la viteză medie până la omogenizare. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați amestecul de făină și bateți până la omogenizare. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Folosind o linguriță, așezați porții de aluat pe tăvi, formând ovale mici la o distanță de 5 cm.
- Coaceți fursecurile până se rumenesc, aproximativ 18 minute. Rotiți tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere pentru a asigura o coacere uniformă. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.
- Topiți ciocolata albă la baie de aburi. Stropiți fursecurile cu ciocolata albă topită și presărați cu fistic. Lăsați fursecurile la temperatura camerei timp de 15 minute pentru a permite ciocolatei să se întărească.
Sfaturi
Pentru a vă asigura că fursecurile sunt cărnoase și nu plate, dați aluatul la rece timp de cel puțin 2 ore, apoi așezați-l pe o tavă de copt și dați-l din nou la rece timp de 30 de minute.
Pentru a asigura o coacere uniformă și o rumenire aurie a fursecurilor, porniți cuptorul cu convecție cu 6 minute înainte de sfârșitul coacerii. Și nu uitați să rotiți periodic tava de copt în timpul coacerii.
Pentru a separa ușor fursecurile de pe hârtie de copt, acestea trebuie să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
