Brioșe cu varză, glazură de unt și sos de curry

Voturi: 2

Cum se prepară - Brioșe cu varză, cremă de unt și sos curry

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 brioșe

Brioșe cu varză, glazură de unt și sos de curry - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe:

2 și 1/3 căni de făină premium
1 lingură de praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
2 lingurițe pudră de curry
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/8 linguriță de nucșoară
3/4 linguriță de sare
2 căni de varză de Bruxelles rasă
1 cană de morcovi rași
1 cană de zahăr din trestie
1 cană de suc de portocale
1/2 lingură de ulei de canola
1/4 lingură de nectar de agave sau sirop de arțar
2 lingurițe extract de vanilie

Glazură de cremă de brânză:

1,5 căni de grăsime vegetală
1/2 cană de cremă de brânză vegană
1/4 cană de margarină vegană
5 căni de zahăr pudră
1 lingură de extract de vanilie
Puțin lapte de soia

Sos:

1/4 cană sirop de arţar
1/4 linguriță pudră de curry

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, morcov, Nectar de agave, sirop de arţar, zahăr brun, Suc de portocale, zahăr pudră, făină premium, extract de vanilie, nucşoară, scorţişoară, curry, lapte de soia

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru brioșePreîncălziți cuptorul la 160°C. Așezați 10 forme de brioșe pe o tavă de copt standard.

Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, pudra de curry, scorțișoara, nucșoara și sarea. Adăugați varza de Bruxelles și morcovii și amestecați până când sunt complet acoperiți. Dați deoparte.

Într-un bol mediu, combinați zahărul din trestie, sucul de portocale, uleiul de canola, 1/4 cană de apă, nectarul de agave și extractul de vanilie. Adăugați aceste ingrediente în amestecul uscat și amestecați până la omogenizare.
Umpleți formele de brioșe pe trei sferturi și coaceți-le până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Refrigerati brioșele până se răcesc complet.

Pentru glazurăFolosind un mixer, bateți bine crema de brânză, margarina și grăsimea vegetală. Adăugați zahărul pudră, extractul de vanilie și laptele de soia și amestecați bine.

Pentru sosÎntr-o cratiță mică, încălziți siropul de arțar la foc mare până se îngroașă (aproximativ 8 minute). Adăugați pudra de curry și amestecați. Răciți sosul înainte de utilizare.

ReprizaAșezați glazura de cremă de brânză pe brioșe folosind un poș de ornat și stropiți cu sos de curry de arțar printre petalele brioșei.