Supă groasă de kale și fasole cu pâine prăjită

Voturi: 3

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 575, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate G., proteine 34 G., carbohidrați 70 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Acest fel de mâncare vegetarian ușor, potrivit pentru o cină informală, este incredibil de bogat în proteine, datorită fasolei, ouălor, kale, brânzei și pâinii integrale. De asemenea, este bogat în vitamina C, calciu și fier.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de supă de pui sau de legume
4 ouă categoria CO
55 g (aproximativ 1/3 cană) brânză cheddar rasă, ascuțită
4 felii de pâine integrală
2 linguri de ulei de măsline
1/2 ceapă roșie mică, tocată
2 lingurițe de sos de soia
Sare și piper negru măcinat
1 legătură (aproximativ 10 căni) de frunze de kale, rupte în bucăți de 5 cm (fără tulpini)
2 conserve (425 g fiecare) de fasole roșie și fasole pinto (scurgeți saramura dintr-o conservă, clătiți fasolea și lăsați saramura în cealaltă)
Al tău sosul picant preferat, pentru depunere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole neagră, Fasole roșie, varză kale, sos picant, sos de soia, brânză cheddar, pâine integrală, ceapă roșie, ouă, pâine prăjită

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o lingură de ulei într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Adăugați fasolea și saramura pusă deoparte dintr-un borcan, supa de pui, sosul de soia, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Aduceți la fierbere, adăugați varza și amestecați până își schimbă culoarea. Aduceți din nou la foc mic și gătiți până când varza este fragedă și conținutul cratiței s-a îngroșat ușor, aproximativ 15 minute. Luați cratița de pe foc, acoperiți-o și păstrați-o caldă.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încingeți lingura de ulei rămasă. Când s-a încins, spargeți ouăle în tigaie și gătiți-le până când albușurile se încheagă, aproximativ 2 minute. Condimentați fiecare ou cu piper, acoperiți tigaia și gătiți-le până când albușurile se încheagă complet, dar gălbenușurile sunt încă moi, încă aproximativ 2 minute. Luați tigaia de pe foc.

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Puneți brânza pe fiecare felie de pâine și frigeți-o pe grătar până se topește. Tăiați fiecare felie în sferturi.

Împărțiți preparatul finit în patru boluri adânci, puneți câte un ou în fiecare și serviți cu felii de pâine prăjită cu brânză. Serviți cu sos iute.

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Supe / Supe și tocănițe groase / Mâncăruri cu varză / Supe cu varză / Varză cu frunze de kale

Rețete similare