Granola din fulgi de ovăz cu unt brun

Voturi: 2

Cum se prepară - Granola cu unt brun și fulgi de ovăz

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 451, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 9 G., carbohidrați 58 G., fibră 6 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 138 mg, zahăr 31 de ani G.

Iubitorii de granola adoră cocoloașele sau ciorchinele pe care le găsesc cel mai des. Așadar, de ce să nu faci granola de casă complet în ciorchine? Ree Drummond le pune în pungi, le leagă cu panglici și le dăruiește tuturor prietenilor și familiei sale. Este un plus minunat și confortabil pentru un cadou de Crăciun sau de Anul Nou.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Unt brun

110 g (8 linguri) unt

Fulgi de ovăz prăjiți

6 căni de fulgi de ovăz (nu pentru gătit rapid)
1/4 cană ulei vegetal
4 linguri de unt topit
1 linguriță de sare grunjoasă

Granola

1 cană de zahăr brun
0,5 căni de miere
1/4 cană melasă de trestie de zahăr
1 lingură de extract de vanilie
1 cană de cereale de orez (cereale gata de consum pentru micul dejun)
1 cană fulgi de germeni de grâu
0,5 căni de merișoare uscate
0,5 căni de nuci tocate
0,5 cană de semințe de dovleac decojite
1/4 cană migdale tocate
1/4 cană semințe de in
Ulei de cocos pentru uns folia

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: germeni de grâu, fulgi de ovăz, granola, miere, merișoare uscate, semințe de in, migdale, melasă, unt brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Unt brunPuneți untul într-o tigaie medie și topiți-l la foc mediu. Încălziți, rotind tigaia pentru a învârti untul, până se topește și face spumă, 3-4 minute.

Când untul capătă o culoare aurie intensă, luați tigaia de pe foc (va continua să se închidă la culoare în tigaie încă 30 de secunde!). Turnați untul și orice sediment maroniu într-un bol și lăsați-l să se răcească complet, aproximativ 30 de minute.
Fulgi de ovăz prăjițiPreîncălziți cuptorul la 175°C.

Într-un bol, combinați fulgii de ovăz cu uleiul vegetal, untul topit și sarea. Întindeți pe tăvile de copt pregătite și coaceți, agitând tăvile de două ori și verificând să nu se ardă, până se rumenesc, aproximativ 12 minute. Dați deoparte și lăsați să se răcească puțin. Reduceți temperatura cuptorului la 160°C.

GranolaÎntr-o cratiță medie, combinați zahărul brun, mierea și melasa. Amestecați până se omogenizează, apoi încălziți la foc mediu, amestecând constant, până când începe să fiarbă la foc mic.

Adăugați extractul de vanilie. Adăugați untul brun și amestecați.
Într-un bol mare, combinați ovăzul prăjit, cerealele de orez, germenii de grâu, merișoarele, nucile, semințele de dovleac, migdalele și semințele de in. Încorporați-le în amestecul de zahăr. Amestecați pentru a le acoperi. Granola va fi lipicioasă!
Acoperiți o tavă de copt cu folie unsă cu ulei de cocos. Întindeți amestecul de ovăz pe tavă, întindeți-l și coaceți până se rumenește, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească, apoi folosiți o furculiță pentru a forma grupuri. Depozitați într-un borcan până la utilizare.