Bucăți de dovleac kabocha coapte la cuptor în sirop de arțar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 197, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 1 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 3 G., colesterol 20 mg, sodiu 516 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 197, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 1 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 3 G., colesterol 20 mg, sodiu 516 mg, zahăr 17 ani G.
Dovleacul kabocha fraged, copt în sirop de arțar cu ardei iute, este exact ceea ce îți dorești papilele gustative. Dulce, sărat și picant - toate într-o singură îmbucătură! Servește-l ca garnitură, de exemplu, în loc de cartofi prăjiți, ca aperitiv de sine stătător sau adaugă-l la o salată verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1/4 lingură de sirop de arțar
- 4 linguri (55 g) unt nesărat topit
- 2 lingurițe pudră de chili
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
- Sare grunjoasă
- 1 dovleac kabocha (aproximativ 1 kg)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac kabocha, sirop de arţar, condimente pentru chili, ardei iute măcinat
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C și tapetați 2 tăvi de copt cu margini cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați zahărul brun, siropul de arțar, untul, pudra de chili, ardeiul cayenne și 2 lingurițe de sare.
- Tăiați dovleacul în jumătate, curățați-l și aruncați ambele capete. Scoateți semințele cu o lingură și aruncați-le. Așezați dovleacul cu partea tăiată în jos și tăiați-l transversal în felii de 1 cm grosime.
- Amestecați dovleacul cu amestecul de sirop de arțar până când este acoperit uniform. Aranjați-l într-un singur strat pe tăvile de copt pregătite. Coaceți, rotind bucățile de dovleac și rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când devin aurii și se înmoaie, 24-26 de minute. Cât timp dovleacul este încă fierbinte, folosiți o spatulă metalică pentru a desprinde bucățile de dovleac de pe tava de copt și întoarceți-le pentru a le împiedica să se lipească.
- Ungeți dovleacul cu amestecul de sirop de arțar rămas și transferați-l pe un platou de servire. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Autorul rețetei - Alexandra Utter este producătoare culinară și creatoare de videoclipuri originale pentru emisiuni culinare de zi.
Categorii:
Rețete similare
