Kugel cu tăiței, spanac și feta
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această rețetă de kugel, o caserolă evreiască cu tăiței, a fost inspirată de plăcinta grecească spanakopita și conține tăiței din ou combinați cu spanac, ceapă, multe ierburi aromatice și brânză feta. Indiferent dacă sunteți în căutarea unui nou fel de mâncare vegetarian pentru sărbători sau a unei garnituri interesante, acest kugel cu spanac și feta nu vă va dezamăgi. Serviți fierbinte pentru a aprecia pe deplin aromele și texturile sale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (340 g) de tăiței lați din ou
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, feliată subțire
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 4 cepe verzi, părțile albe separate de cele verzi
- 3 pachete x 280 g spanac congelat tocat, decongelat și stors
- 4 ouă mari, ușor bătute
- 2 căni de smântână groasă
- 1 cană de smântână
- 3 căni de brânză feta sfărâmată (aproximativ 450 g)
- 1/3 cană de mărar proaspăt tocat
- 1/3 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1/8 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- 3 linguri de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de ou, spanac, brânză feta, Brânză parmezană, ouă, cremă, smântână, nucşoară, mărar, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F) și pulverizați o tavă de copt din sticlă de 23x33 cm cu spray de gătit.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere și gătiți tăițeii de ou conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți tăițeii, stropiți-i cu o lingură de ulei de măsline și transferați-i într-un bol mare.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Adăugați ceapa și părțile albe ale cepei verzi și gătiți, amestecând ocazional, până când devine translucidă și se înmoaie, aproximativ 7 minute.
- Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa verde și spanacul și gătiți până când spanacul se încălzește, aproximativ 3 minute. Condimentați cu 2 lingurițe de sare și câteva stropi de piper negru. Adăugați în bolul cu tăițeii și amestecați ușor pentru a distribui uniform amestecul de spanac.
- Într-un bol mediu, combinați ouăle, smântâna grasă, smântâna, 2 linguri de brânză feta, mărarul, pătrunjelul, nucșoara, 1 lingură de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Transferați în bolul cu tăițeii și amestecați ușor pentru a-i distribui uniform. Transferați în tava de copt pregătită și presărați deasupra parmezan și restul de 1 cană de brânză feta.
- Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până se rumenește și se întărește, aproximativ 45 de minute. Lăsați să se răcească 10 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
