Batoane de cheesecake cu unt de arahide
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de plăci
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de plăci
Acest desert combină două tipuri de cheesecake: cu unt de arahide și clasic. Se coace ca un cheesecake întreg, apoi se taie în pătrate sau batoane convenabile pentru servire. Stratul inferior este o crustă densă și sfărâmicioasă, făcută din biscuiți graham zdrobiți, amestecați cu unt și zahăr. Este acoperit cu un strat subțire de cheesecake cu unt de arahide, iar stratul superior este cheesecake clasic cu vanilie. După coacere, lăsați desertul să se odihnească la frigider peste noapte și veți fi încântați de textura sa și de amestecul rafinat de arome. Înainte de servire, decorați cheesecake-ul cu stropi roșii contrastanți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- 165 g unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
- 3 căni de biscuiți cu unt zdrobiți (cum ar fi Ritz; aproximativ 3 pachete)
- 1/4 cană de zahăr
Umplere
- 680 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de smântână
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 cană de unt de arahide cremos
- Stropi roșii, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă de brânză, Cremă de unt de arahide, ouă, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt de 22 x 32 cm (9 x 13 inch). Acoperiți cu folie de aluminiu, lăsând o extensie de 5 cm pe laturile lungi; ungeți folia. Combinați biscuiții graham zdrobiți, untul topit și zahărul într-un bol. Turnați compoziția în tavă și presați uniform pe fund. Coaceți până se întăresc, aproximativ 10 minute. Transferați compoziția pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute.
- Pregătiți umpluturaÎntr-un bol mare, bateți crema de brânză și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Adăugați ouăle, smântâna și extractul de vanilie și bateți până se omogenizează, 1 minut. Transferați 1 cană de umplutură într-un bol mediu și încorporați untul de arahide până se omogenizează. Întindeți umplutura de unt de arahide într-un strat subțire și uniform peste crustă. Acoperiți cu umplutura de brânză rămasă și neteziți cu o spatulă.
- Coaceți până când cheesecake-ul se întărește pe margini, dar este încă mișto în centru, aproximativ 30 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet, aproximativ 1 oră. Apoi dați la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Treceți un cuțit sau o spatulă mică în jurul cheesecake-ului pentru a-l desprinde de folie, apoi scoateți-l trăgând de folia care iese în afară. Tăiați în pătrate și decorați cu stropi roșii.
Categorii:
Rețete similare
