Plăcintă cu budincă înghețată
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Această plăcintă va încânta pe toată lumea cu combinația uimitoare de ciocolată și unt de arahide, precum și cu texturile contrastante ale unei cruste sfărâmicioase de ciocolată care întâlnește o umplutură delicată de budincă, totul acoperit cu un nor pufos de frișcă. Folosește o crustă de biscuiți graham cumpărată din magazin pentru un timp de preparare mai scurt. Lasă umplutura de budincă să se întărească complet în frigider, apoi pune frișcă peste plăcintă și presărează chipsuri de ciocolată și arahide prăjite zdrobite.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 3 gălbenușuri mari de ou, bătute
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1/8 linguriță de sare grunjoasă
- 3 căni de lapte integral
- 1 cană de unt de arahide cremos natural
- 1 crustă de plăcintă cu biscuiți graham și ciocolată, preparată, de 23 cm
- 1 cană de smântână groasă
- 2 linguri de zahăr pudră
- 2 linguri de arahide prăjite și tocate, pentru presărat
- 2 linguri de mini-chipsuri de ciocolată, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), Unt de arahide, ouă, lapte, cremă, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați zahărul granulat, gălbenușurile de ou, amidonul de porumb, sarea și 1/3 cană de lapte.
- Într-o cratiță mare, încălziți restul de 2 2/3 căni de lapte la foc mediu. Ar trebui să fie fierbinte, dar nu să fiarbă. Încorporați jumătate din laptele fierbinte în amestecul de ouă până se omogenizează, apoi adăugați treptat amestecul de ouă în cratiță împreună cu laptele rămas. Aduceți la fierbere, amestecând constant, și fierbeți la foc mic, amestecând constant, până când crema se îngroașă, 6-8 minute.
- Luați de pe foc și încorporați untul de arahide, amestecând până se dizolvă. Turnați într-un bol și lăsați să se răcească puțin, amestecând de câteva ori pentru a preveni formarea unei cruste. Întindeți umplutura peste crustă, întinzând-o astfel încât să ajungă la marginile crustei de plăcintă. Acoperiți glazura cu folie alimentară și dați plăcinta la frigider până se întărește complet, cel puțin 4 ore.
- Când sunteți gata să serviți, bateți smântâna și zahărul pudră într-un bol mare cu un mixer de mână până se formează vârfuri tari.
- Întindeți frișcă peste plăcintă și presărați cu alune și bucăți de ciocolată.
Categorii:
Rețete similare
