Sandviș Po-Boy cu șuncă și ciuperci

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 862, grăsime totală 57 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 25 G., carbohidrați 64 G., fibră 4 G., colesterol 201 mg, sodiu 1769 mg, zahăr G.

Sandviș Po-boy cu șuncă și ciuperci - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de maioneză
1 cană de ardei peppadew murați mărunțiți, plus 1 lingură de saramură
1 lingură de muștar integral
1 linguriță proaspăt tocat rozmarin
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
4 mini baghete, tăiate în jumătate pe lungime și ușor arcuite
Ulei de măsline sau vegetal, pentru prăjit în ulei încins
1,5 căni de făină de grâu
4 ouă mari
2 cepe roșii medii, feliate subțire
300 g de ciuperci, tăiate în patru bucăți
230 g șuncă fiartă sau uscată, tăiată în felii subțiri

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: maioneză, ardei iute, muștar integral, rozmarin, baghetă, făină, ouă, ceapă roșie, ciuperci champignon, șuncă, Șuncă Capicola

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați maioneza, saramura de piper, muștarul, rozmarinul și o lingură de apă. Condimentați cu sare și piper după gust. Întindeți amestecul pe baghete.
Turnați 4 cm de ulei într-o friteuză sau o tigaie și încălziți-o la 180°C. Acoperiți tigaia cu prosoape de hârtie. Într-un bol mare, combinați făina, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Într-un alt bol, bateți ouăle și 2 linguri de apă.

Dați ceapa tocată prin făină, apoi puneți-o în uleiul încins și prăjiți-o până devine crocantă, aproximativ 1 minut. Transferați ceapa prăjită pe prosoape de hârtie.
Dați ciupercile prin făină, apoi înmuiați-le în amestecul de ouă, apoi dați-le din nou prin făină. Puneți-le în uleiul încins și prăjiți-le până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Transferați ciupercile pe prosoape de hârtie și condimentați-le cu sare și piper.
Așezați șunca pe jumătățile de jos ale baghetelor. Apoi, adăugați deasupra ardeii peppadew, ceapa prăjită și ciupercile și acoperiți cu jumătățile de sus.

Categorii:

reţetă / Prăjire în ulei / Gustări cu bere / Conținutul caloric al meselor preparate / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare