Ciuperci umplute cu pâine
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 222, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 6 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 41 mg, sodiu 379 mg, zahăr 3 G.
Calorii 222, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 6 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 41 mg, sodiu 379 mg, zahăr 3 G.
Dacă ați rămas cu umplutură de pâine pentru păsări de curte după o cină de sărbătoare, folosiți-o a doua zi pentru a face ciuperci umplute rapide. Pur și simplu adăugați ierburi proaspete, un ou și puțin unt, puneți umplutura în pălăriile ciupercilor și coaceți-le. Este un aperitiv excelent, fără bătaie de cap. Acest lucru este deosebit de convenabil dacă aveți oaspeți peste noapte: le puteți oferi o gustare proaspătă a doua zi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de ciuperci champignon cu diametrul de 5 cm (aproximativ 14-16 bucăți), piure
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căni de umplutură de curcan fărâmițată
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat grosier
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1 ou mare, ușor bătut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, pâine albă, ouă, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Tăiați tulpinile ciupercilor și puneți-le deoparte pentru o altă utilizare. Folosind o lingură mică, răzuiți cu grijă orice tulpini rămase de pe pălării. Ungeți exteriorul pălăriilor ciupercilor cu o lingură de ulei de măsline. Puneți-le deoparte.
- Puneți umplutura de pâine rămasă într-un bol mare, adăugați pătrunjelul, untul, oul, un praf mare de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Amestecați umplutura cu mâinile, stoarcând-o.
- Distribuiți uniform umplutura printre pălăriile de ciuperci și aranjați ciupercile umplute pe o tavă de copt cu margini. Stropiți cu lingura rămasă de ulei de măsline.
- Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este aurie și crocantă, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și scoateți din tava de copt.
Categorii:
Rețete similare
