Brownie cu ciocolată albă și topping de lămâie

Voturi: 1

Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 20

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 292, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 4 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 90 mg, zahăr 31 de ani G.

Brownies-urile cu ciocolată albă sunt acoperite cu un strat moale de lămâie, creând un desert dulce fermecător, cu o notă de prospețime citrică. Tăiați-le în pătrate, pudrați-le cu zahăr pudră și decorați fiecare cu bomboane galbene. Jeleurile moi sunt cele mai potrivite.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Strat de brownie

110 g unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
170 g ciocolată albă, tocată
1,5 căni de zahăr granulat
2 ouă mari
1 lingură de extract de vanilie
2,5 căni de făină premium
0,5 lingurițe de sare
1/4 linguriță praf de copt

Strat de lămâie

3 ouă mari
1 cană de zahăr granulat
2/3 cană suc de lămâie proaspăt stors (4-5 lămâi)
1/4 cană de făină premium
Zahăr pudră, pentru pudrat
Bomboane galbene, pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, ciocolată albă, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând o extensie de 5 cm pe ambele laturi scurte; ungeți ușor folia cu unt.
Strat de brownie:

Topiți untul și ciocolata albă într-o cratiță medie la foc mediu, amestecând frecvent, până se omogenizează. Luați de pe foc și încorporați zahărul granulat, ouăle și extractul de vanilie. Încorporați făina, sarea și praful de copt, amestecând până la încorporarea completă. Întindeți uniform în tava pregătită.

Coaceți până se rumenește deasupra și se întărește în centru, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute.
Între timp, pregătiți stratul de lămâie.:

Într-un bol mare, bateți ouăle, zahărul granulat, sucul de lămâie și făina până obțineți o compoziție omogenă. Turnați amestecul peste brownies-urile fierbinți. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când stratul de lămâie se întărește, aproximativ 20 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet în tavă.
Scoateți prăjitura din tavă trăgând de clapetele de folie. Pudrați cu zahăr pudră. Tăiați în bucăți și decorați fiecare cu bomboane galbene.