Brownie cu ciocolată și sos de caramel
Voturi: 7
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 prăjituri
Brownie cu ciocolată și sos de caramel - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru brownies:
- 250 g unt
- 250 g și 200 g de ciocolată semidulce
- 100 g ciocolată neîndulcită
- 3 ouă foarte mari
- 1,5 linguri de cafea instant
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 lingură și 2 linguri de zahăr
- 0,5 cană plus 2 linguri de făină premium
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
Pentru decor:
- 80 - 100 grame. sos de caramel
- 2-3 lingurițe fulgi de sare de mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, ouă, făină premium, extract de vanilie, fulgi de sare de mare, caramel, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 20 x 30 cm și tapetați-o cu 2 fâșii suprapuse de hârtie de copt, permițând hârtiei să se extindă peste marginile tăvii.
Topiți untul, 250 g de ciocolată și ciocolata neîndulcită într-un bol mediu, la fierberea într-un bain-marie. Lăsați să se răcească timp de 15 minute. Într-un bol mare, amestecați (fără a bate) ouăle, cafeaua, vanilia și zahărul. Amestecați amestecul de ciocolată și ouă și lăsați să se răcească la temperatura camerei. - Într-un bol mediu, combinați 0,5 căni de făină, praful de copt și sarea și încorporați-le în amestecul de ciocolată. Puneți cele 200 de grame de ciocolată rămase și 2 linguri de făină în bol și încorporați-le în amestecul de ciocolată. Întindeți aluatul uniform în tava pregătită.
Coaceți timp de 35 de minute, până când o scobitoare introdusă în tavă iese curată. Nu coaceți prea mult!
Imediat ce scoateți brownies-urile din cuptor, încălziți borcanul fără capac cu sos de caramel la microunde până când sosul devine ușor de turnat. Amestecați. Stropiți uniform brownies-urile fierbinți cu caramel și presărați-le cu sare de mare. Lăsați-le să se răcească complet și tăiați-le în 12 felii dreptunghiulare.
Reţetă Brownie cu ciocolată și fudge.
Categorii:
reţetă / Deserturi / Prăjituri / Brownie / Bucătăria americană / Ina Garten
Rețete similare
