Brownies cu ciocolată pentru Halloween

Voturi: 1

Cum se prepară - Brownies cu ciocolată de Halloween

Timp: 2 ore (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 248, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 2 G., colesterol 51 mg, sodiu 139 mg, zahăr 24 G.

Aceste brownies închise la culoare sunt desertul perfect de Halloween pentru a adăuga atmosfera celei mai înfricoșătoare petreceri a anului. Decorațiunea „fantomă” este realizată separat de brownies, folosind ciocolată albă topită. După ce fantomele s-au întărit, așezați-le pe fiecare brownie - și urmăriți reacțiile invitaților!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Spray de gătit
1 cană de făină premium
1/4 cană + 1 lingură pudră de cacao neîndulcită
Sare grunjoasă
110 g (8 linguri) unt nesărat
220 g ciocolată semidulce, tocată
1 cană de zahăr granulat
1 lingură de extract de vanilie
3 ouă mari
60 g ciocolată albă tocată
1/4 cană zahăr pudră
Glazură neagră cumpărată din magazin pentru vopsit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată semidulce, cacao, ouă, zahăr pudră, ciocolată albă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 20x20 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe ambele părți. Pulverizați folia cu spray de gătit.
Brownie.
Aceste brownies cu ciocolată sunt mai ușoare și mai pufoase, așa că aveți grijă să nu le gătiți prea mult în cuptor..

Într-un bol mediu, combinați 1 cană de făină universală, 1/4 cană de pudră de cacao și 1/4 linguriță de sare. Într-o cratiță medie, la foc mediu, topiți untul și ciocolata, amestecând frecvent, până se omogenizează, timp de 3-4 minute. Luați de pe foc și încorporați zahărul granulat, vanilia și ouăle, amestecând până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat.

Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul brownie-ului iese cu câteva firimituri, 20-23 de minute. Lăsați brownie-ul să se răcească complet în tavă, pe un grătar, aproximativ 1 oră. Trageți de folia de aluminiu pentru a scoate brownie-ul din tavă și transferați-l pe un tocător.
Decorațiune „Fantome”.

Între timp, încălziți ciocolata albă la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când se topește și devine netedă, aproximativ 1 minut. Acoperiți o farfurie mare sau o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți 1/2 linguriță de ciocolată albă topită pe hârtie și folosiți dosul unei linguri pentru a o întinde, formând o formă de fantomă. Repetați de încă 15 ori. Decorați fiecare fantomă cu câte doi ochi și o gură folosind glazură neagră. Dați la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Glazură de ciocolată.

Chiar înainte de servire, combinați zahărul pudră, lingura de cacao rămasă, un praf de sare și lingura de apă într-un bol mic până obțineți o compoziție omogenă. Ungeți suprafața brownies-urilor cu glazură.
Tăiați în 16 pătrate și decorați fiecare cu o fantomă de ciocolată albă. Serviți imediat sau păstrați într-un recipient etanș timp de până la 1 săptămână.