Rețetă de bază de brownie

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 333, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 40 G., fibră 2 G., colesterol 65 de ani mg, sodiu 175 mg, zahăr 30 G.

Aluatul pentru această rețetă este amestecat într-un singur bol, așa că nu trebuie să amestecați ingredientele uscate și umede separat. Adevăratul punct forte al acestui brownie este toppingul. Puteți coace aceeași bază de fiecare dată, dar schimbați combinația de topping, iar desertul dvs. va arăta proaspăt de fiecare dată. Mai jos sunt câteva combinații bune, dar nu ezitați să adăugați orice ingrediente pe care le iubește familia dvs.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de zahăr
220 g unt nesărat, se topește și se lasă să se răcească
1 linguriță extract de vanilie
3 ouă mari
1 cană de făină premium
0,5 cană de pudră de cacao
1 linguriță de sare fină
0,5 lingurițe praf de copt
1 pachet (340 g) de granule de ciocolată semidulce

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, granule (chipsuri de ciocolată)

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit.
Într-un bol mediu, combinați zahărul, untul, vanilia și ouăle. Adăugați făina, pudra de cacao, sarea și praful de copt deodată și amestecați până la omogenizare. Încorporați jumătate din bucățile de ciocolată și turnați aluatul în tava pregătită.

Coaceți până când brownies-urile încep să se desprindă de marginile tăvii și se fixează în centru, 30-35 de minute. Presărați imediat cu ciocolata rămasă și lăsați să stea până se topește, aproximativ 5 minute. Folosiți o spatulă pentru a întinde uniform ciocolata peste brownies.
Lăsați ciocolata să se răcească aproximativ 10 minute, apoi presărați cu orice topping doriți, apăsându-l ușor în ciocolată pentru a-l lipi. Scoateți brownies-urile din tavă trăgând de marginile foliei și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar. Tăiați în 16 pătrate și serviți.
Opțiuni de topping:

Bucăți de ciocolată albă și nuci prăjite tocate
Caju și merișoare uscate
Covrigei și stafide zdrobite
Fulgi de cocos prăjiți și ananas uscat tocat
Orice combinație de fructe uscate tocate, nuci prăjite, mini bezele, biscuiți graham zdrobiți sau bucăți de bomboane