Boluri italienești cu carne
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 255, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 70 mg, sodiu 395 mg, zahăr 2 G.
Calorii 255, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 70 mg, sodiu 395 mg, zahăr 2 G.
Aceste boluri miniaturale cu chiftele sunt de fapt chiftele italienești, umplute cu sos lipicios de mozzarella și marinara, cu un topping crocant de pesmet și parmezan. O tavă metalică pentru mini brioșe vă va ajuta să le modelați în boluri. Aperitivul perfect pentru o petrecere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană de lapte
- 1/2 cană pesmet italian
- 2 căței de usturoi, rași
- 1 ou mare, ușor bătut
- 3/4 linguri de parmezan ras
- 450 g carne tocată de vită (20% grăsime)
- 170 g mozzarella semidegresată, tăiată în 24 de cuburi
- 0,5 căni de preparat finit sos marinara
- 0,5 lingurițe oregano uscat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- Echipament specialtavă pentru 24 de mini brioșe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, brânză mozzarella, Brânză parmezană, sos marinara, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați laptele și 1/4 cană de pesmet într-un bol mare și lăsați să stea 5 minute. Adăugați usturoiul, oul, 1/2 cană de parmezan și 1 linguriță de sare. Amestecați cu mâinile, distribuind ingredientele uniform. Adăugați carnea de vită tocată și amestecați.
- Puneți câte o lingură cu vârf din amestecul de carne în fiecare 24 de forme de brioșe. Apăsați în centru cu degetul pentru a crea forme de carne. Puneți câte un cub de mozzarella în fiecare formă. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până se întărește complet, aproximativ 2 ore. Puteți, de asemenea, să preparați compoziția cu o seară înainte și să o lăsați la congelator.
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 230°C. Așezați grătarul pe o tavă de copt cu margini și pulverizați din abundență cu spray de gătit. Puneți restul de 60 ml de pesmet într-un bol mic.
- Folosind o spatulă mică sau un cuțit de unt, scoateți chiftelele congelate din forma de brioșe. Tăviți exteriorul fiecărui bol prin pesmet pentru a-l acoperi complet și așezați-l pe grătarul de sârmă pregătit. Adăugați 1 linguriță de sos marinara în fiecare bol. Combinați oregano, fulgii de ardei roșu și restul de 1/4 de cană de parmezan într-un bol mic și presărați amestecul peste fiecare chiftea.
- Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului, până când carnea este gătită complet și pesmetul este crocant, 15-20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
