Gogoși italienești
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 buc.
Rețeta Giadei De Laurentiis pentru această prăjitură dulce durează doar 30 de minute. Puteți reduce timpul de preparare folosind aluat de pizza cu dospitură gata preparat. După ce prăjește aluatul, Giada alege una dintre cele două opțiuni de garnitură: presărați cu zahăr cu scorțișoară sau acoperiți cu glazură de ciocolată cu lapte și decorați cu migdale prăjite crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g gata aluat de pizza cu drojdie
- 3/4 cană de zahăr
- 1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- Ulei vegetal pentru prăjit în ulei
- Ulei de măsline pentru prăjit în ulei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, scorţişoară, migdale, ciocolată cu lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul până la o grosime de 1,5 cm. Folosind o formă de biscuiți de 5 cm înfăinată, decupați cercuri pentru gogoși. Folosind o formă de biscuiți de 2,5 cm, tăiați o gaură în centrul fiecărei gogoși. Adunați resturile și întindeți-le din nou. Decupați mai multe gogoși.
- Combinați zahărul și scorțișoara într-un bol mediu. Dați deoparte.
- Turnați ulei vegetal și ulei de măsline în părți egale într-o tigaie mare, până la o adâncime de 5 cm. Încălziți uleiul la foc mediu până când atinge 190°C (350°F) (verificați cu un termometru). Prăjiți gogoșile în tranșe, timp de 45 de secunde pe fiecare parte, până când se umflă, dar sunt încă palide. Folosind o lingură cu fantă, transferați gogoșile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Lăsați-le să se răcească puțin. Cât timp sunt încă calde, presărați generos cu zahăr și scorțișoară de două ori. Serviți cald.
- Pentru a doua opțiune, răciți gogoșile prăjite la temperatura camerei. Într-o cratiță, combinați 85 g ciocolată cu lapte Şi 1/4 cană de smântână pentru frișcă și topiți la foc mediu-mic. Așteptați până când sosul de ciocolată se răcește la temperatura camerei, dar nu se întărește. Înmuiați o parte a fiecărei gogoși în amestecul de ciocolată. Presărați cu ciocolată prăjită tocată mărunt migdale sau cafea măcinată și lasă ciocolata să se întărească.
Categorii:
Rețete similare
