Fursecuri crocante cu susan
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 36
Complexitate: uşor
Porții: 36
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 62, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 10 mg, sodiu 21 de ani mg, zahăr 4 G.
Calorii 62, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 10 mg, sodiu 21 de ani mg, zahăr 4 G.
Semințele de susan infuzează aceste fursecuri crocante cu o aromă minunată de nucă. Adăugați-le în aluat în timp ce frământați sau folosiți-le ca topping. Nu este nevoie să rulați aluatul: pur și simplu formați bile și aranjați-le pe o tavă de copt. Se vor întinde în cuptor, așa că nu umpleți tava prea tare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană semințe de susan
- 6 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava de copt
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare
- Un vârf de cuțit de praf de copt
- 2/3 cană de făină premium
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: susan, zahăr brun, ouă, făină premium
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Prăjiți semințele de susan într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând constant, până se rumenesc, 7-10 minute. Transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească complet.
- Într-un bol mare, bateți untul și zahărul brun cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, timp de 3-5 minute. Adăugați oul, extractul de vanilie, sarea și praful de copt și bateți până obțineți o compoziție omogenă, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
- Reduceți viteza mixerului la mic; adăugați făina și 1/4 cană de semințe de susan prăjite și amestecați până la omogenizare. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până se întărește, aproximativ 1 oră.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 160°C (325°F). Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu și ungeți folia sau pergamentul cu ulei.
- Formați bile cu o linguriță de aluat, apoi rulați-le prin restul de 1/2 cană de semințe de susan, apăsând pentru a le acoperi. Așezați bilele la o distanță de 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până când marginile devin aurii intense, 15-20 de minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 1 minut, apoi transferați cu grijă fursecurile cu o spatulă metalică subțire pe grătare pentru a se răci.
Categorii:
Rețete similare
