Fursecuri sandwich cu susan și gem

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 35 de minute, inclusiv răcirea și decongelarea
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12
Calorii 287, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 5 G., carbohidrați 32 G., fibră 3 G., colesterol 36 mg, sodiu 133 mg, zahăr 18 ani G.

Aceste fursecuri adorabile arată ca niște mini-hamburgeri. Copiilor le vor plăcea. Imediat după coacere, sunt crocante la exterior și moi la interior. Adăugați deasupra gemul sau dulceața preferată pe două dintre ele; se vor înmuia peste noapte și mâine vor avea un gust mai asemănător cu crusta de plăcintă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 și 1/4 căni de făină integrală (vezi Nota)
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
1/4 linguriță de sare grunjoasă
110 g unt nesărat la temperatura camerei
3/4 cană zahăr brun deschis
1 ou mare
1 linguriță extract de vanilie
0,5 linguri. tahini
0,5 cană semințe de susan alb
1/3 cană de orice dulceață sau dulceață

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, praf de copt, unt, zahăr brun, ouă, extract de vanilie, tahini, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți untul și zahărul până devin pufoase, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la medie, încorporați oul și extractul de vanilie până la încorporarea completă, apoi încorporați tahini-ul până la omogenizare. Reduceți viteza la mică, adăugați amestecul de făină și frământați până se formează un aluat omogen (care va fi destul de moale). Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute (aluatul va fi moale, dar se poate rula).
Puneți semințele de susan într-un bol mic. Luați o linguriță din aluat în formă de bile de 2,5 cm, rulați-le prin semințele de susan și așezați-le la o distanță de 4 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite.
Coaceți fursecurile până devin pufoase, aurii și doar ferme, aproximativ 12 minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului. Lăsați fursecurile să se răcească în tavă pe un grătar de sârmă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Asamblare:
Întindeți 0,5 lingurițe de gem pe fiecare fursec și acoperiți cu un alt fursec, apăsând ușor. Depozitați într-un recipient închis ermetic timp de 2 zile; fursecurile se vor înmuia peste noapte.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.