Fursecuri cu susan
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 60
Complexitate: uşor
Porții: 60
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 68, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 9 mg, sodiu 19 mg, zahăr 4 G.
Calorii 68, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 1 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 9 mg, sodiu 19 mg, zahăr 4 G.
Pasta de susan conferă acestor fursecuri o aromă bogată de nucă, intensificată de un strop de semințe de susan. Pentru un aspect mai izbitor, presărați câteva cu semințe de susan albe, câteva cu semințe negre, iar restul cu un amestec de semințe de susan albe și negre.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 1/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare fină
- 170 g unt nesărat la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 1/4 lingură tahini (pastă de susan)
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1 ou mare
- 0,5 cană semințe de susan (albe, negre sau un amestec)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, tahini, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Dați deoparte. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 3 minute. Adăugați tahini, extractul de vanilie și oul și bateți până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Încorporați făina. Formați aluatul în două bucăți de aluat, lungi de 30 cm și cu diametrul de 3,8-5 cm, înfășurați-le în folie alimentară și dați-le la frigider până se întăresc, aproximativ 4 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 160°C și tapetați două sau trei tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Scoateți o bucată de aluat din frigider și tăiați-o în felii de 0,5 cm grosime. Așezați semințele de susan pe o farfurie. Înveliți fursecurile prin semințele de susan, apăsând ușor pentru a le lipi, și așezați-le pe tăvile de copt pregătite. Coaceți până când devin ușor aurii pe margini, aproximativ 12 minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Repetați cu bucata de aluat rămasă.
Categorii:
Rețete similare
