Fursecuri „Regina”
Voturi: 4
Timp: 50 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 30 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 30 buc.
Fursecurile Regina cu susan provin din orașul sicilian Palermo, unde sunt considerate o prăjitură tradițională. Arată ca niște ovale mici, complet acoperite cu semințe de susan. Frământați aluatul, modelați fursecurile, tăvăliți-le prin semințe de susan și coaceți-le. Sunt incredibil de ușor de făcut, umplându-vă casa cu aroma minunată a semințelor de susan. Aceste fursecuri nu sunt excesiv de dulci și sunt perfecte pentru gustări, cu o ceașcă de cafea sau pentru micul dejun. De asemenea, se păstrează mult timp, dacă aveți voința să nu le mâncați pe toate deodată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 g unt
- 1 cană de zahăr
- 3 ouă mari
- 4 căni de făină
- 1 lingură de praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja de la 1 lămâie mică
- 1 cană de lapte
- 2 căni de semințe de susan
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr, ouă, făină premium, extract de vanilie, coajă de lămâie, lapte, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt sau covorașe de silicon.
- Într-un robot de bucătărie, mixați untul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, apoi adăugați ouăle pe rând. Adăugați făina, praful de copt, vanilia și coaja de lămâie și continuați să mixați până se formează un aluat tare.
- Luați porții din aluat de mărimea unei mingi de golf și rulați-le în forme ovale cu mâinile. Înmuiați aluatul în lapte, apoi rulați-l prin semințe de susan. Așezați-l pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți până se rumenesc, 10-12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească complet pe tăvile de copt sau timp de 2 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet (dacă folosiți aceleași tăvi de copt pentru o altă tranșă). Fursecurile pot fi păstrate într-un recipient etanș timp de aproximativ 3 săptămâni.
Autorul rețetei - The Hearty Boys este o companie de catering cu sediul în Chicago, SUA.
Categorii:
Rețete similare
