Fursecuri Tuile cu susan
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 46, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 4 mg, sodiu 25 mg, zahăr 4 G.
Calorii 46, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 4 mg, sodiu 25 mg, zahăr 4 G.
Fursecurile Tuile sunt niște fursecuri subțiri și crocante, folosite de obicei pentru decorarea deserturilor sau salatelor. Această rețetă folosește semințe de susan pentru a crea o textură delicată și aerisită. Este important să le dați o formă ondulată înainte de a se răci complet, deoarece acest lucru le va face să arate deosebit de elegante în creațiile dumneavoastră culinare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de zahăr
- 1/4 cană semințe de susan + extra pentru presărat
- 3 linguri de unt nesărat
- 1/4 linguriță coajă de portocală rasă fin
- 2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1/4 linguriță de sare
- 1/3 cană de făină premium
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Coajă de portocală, susan, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F) și tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt. Combinați zahărul și 2 linguri de semințe de susan într-un robot de bucătărie și pulsați până se toacă fin.
- Puneți semințele de susan măcinate într-o cratiță medie și adăugați untul, coaja și sucul de portocală, amidonul de porumb și sarea. Gătiți, amestecând ocazional, până când amestecul dă în clocot și se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Transferați într-un bol mare; încorporați făina, extractul de vanilie și cele 2 linguri de semințe de susan rămase. Refrigerati până se răcește și se îngroașă complet, aproximativ 45 de minute.
- Puneți aluatul, câte o linguriță pe rând, pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 10 cm una de cealaltă. Presărați ușor cu semințe de susan. Coaceți, câte o tavă pe rând, până se rumenesc, aproximativ 10 minute.
- Lăsați să se răcească pe tava de copt până când fursecurile sunt suficient de ferme pentru a fi ridicate cu o spatulă, 1-2 minute, apoi transferați cu grijă pe un grătar de sârmă. Cât timp sunt încă calde, îndoiți marginile fiecărui cerc cu degetele, apoi lăsați să se răcească complet. Repetați cu aluatul rămas (tapetați tăvile de copt cu hârtie de copt curată între tranșe).
Categorii:
Rețete similare
