Chard elvețian curcubeu cu stafide

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această garnitură de legume consistentă și sănătoasă va atrage pe cei cărora le place să combine arome contrastante într-un singur fel de mâncare. Mangolda curcubeu, cu aroma sa ușor amară, este sotată cu stafide aurii dulci și slănină afumată. Aceste trei ingrediente se completează perfect, infuzând preparatului cu o aromă festivă. Rețeta folosește atât frunzele, cât și tulpinile colorate ale mangoldei, asigurând o garnitură care încântă nu doar prin aroma sa, ci și prin superba sa paletă de culori autumnale.

Vă recomandăm

Reţetă:

Tocați frunzele a 2 legături de mangold curcubeu; feliați tulpinile. Într-o cratiță mare, sotați 3 felii de bacon tocat în ulei de măsline. Adăugați tulpinile de mangold, 1 ceapă roșie feliată, 1/3 cană de stafide aurii și un praf de sare. Gătiți la foc mediu până se înmoaie, 4-5 minute. Încorporați 2 linguri de oțet și 1 linguriță de zahăr. Adăugați frunzele de mangold în tranșe și gătiți până se ofiliesc, 2-3 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.

Rețete cu ingrediente similare: mangold, slănină, ceapă roșie, stafide, zahăr

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare