Pâine integrală cu banane și chipsuri de ciocolată

Voturi: 4

Cum se prepară - Pâine integrală cu banane și ciocolată

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 349, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 50 G., fibră 3 G., colesterol 20 mg, sodiu 226 mg, zahăr 27 G.

Această pâine delicioasă și sănătoasă, infuzată cu aroma condimentelor parfumate, poate fi coaptă într-o tavă mare sau în trei tavi mai mici, iar o parte din ea poate fi congelată pentru mai târziu. După decongelarea corectă peste noapte în frigider, pâinea cu banane va rămâne la fel de moale și umedă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de făină premium
1 cană de făină integrală de grâu
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
1/4 linguriță de sare grunjoasă
3 banane prea coapte
0,5 cană zahăr brun deschis
0,5 cană de zahăr granulat
0,5 cană ulei de rapiță (canola)
1 ou mare
0,5 căni de lapte
0,5 linguri granule de ciocolată semidulce

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, ouă, lapte, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), banane, ghimbir măcinat, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pulverizați părțile laterale și fundul a patru forme de chec de 12,7 cm x 7,6 cm x 6,35 cm cu spray de gătit.
Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și sarea. Transferați o lingură din amestecul uscat într-un bol mic.

Folosind o furculiță, zdrobiți 2,5 banane într-un bol mare cu zahăr alb și zahăr brun până când amestecul devine aproape omogen, cu câteva bucăți mici de banană. Adăugați untul și oul și amestecați până la omogenizare. Încorporați amestecul de făină până la încorporarea completă, apoi adăugați laptele. Combinați bucățile de ciocolată cu amestecul de făină rezervat și încorporați-le în aluat. Împărțiți aluatul în formele de brioșe pregătite. Tăiați felii subțiri jumătatea de banană rămasă și așezați 4-5 felii pe o singură linie, ușor suprapuse, în centrul fiecărei porții de aluat.
Coaceți până se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30-35 de minute. Lăsați să se răcească în tăvi timp de 10 minute, apoi răsturnați fiecare tavă pentru a scoate pâinea. Răciți complet, cu banana în sus, pe un grătar. De asemenea, puteți coace o pâine mare cu banane într-o tavă metalică unsă de 22x12 cm timp de 55-60 de minute, acoperind pâinea cu o bucată de folie de aluminiu cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii dacă se rumenește prea repede. Lăsați să se răcească în tăvi timp de 10 minute, apoi scoateți-o și răciți complet pe un grătar.
Sfaturi de depozitare

Pentru a congela pâinea, înfășurați fiecare pâine mai întâi în folie alimentară, apoi în folie de aluminiu. Dezghețați-o în frigider peste noapte.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Brutărie / Pâine de casă / Food Network - rețete

Colecții de rețete