Pâine cu banane în stil Foster

Voturi: 3

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Această pâine delicioasă cu banane este super ușor de preparat și perfectă pentru luat la pachet. O pâine este suficientă pentru 8-10 porții. Această rețetă este o variantă unică a celebrului desert Bananas Foster, care implică prăjirea bananelor cu glazură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 banane coapte mediu, piure (1 2/3 căni)
2 ouă
1 cană de zahăr granulat
0,5 cană ulei de cocos, topit
3 linguri de iaurt natural
1 linguriță esență de rom
1 linguriță extract de vanilie
2 căni de făină premium
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare
55 g unt
0,5 cană zahăr brun
1/4 cană de rom condimentat
1 linguriță de coajă de portocală
Înghețată de vanilie, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, banane, ulei de cocos, Coajă de portocală, ouă, iaurt, rom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de chec cu dimensiunile de 23 x 10 cm cu spray de gătit.
Într-un bol, combinați bananele, ouăle, zahărul, uleiul de cocos, iaurtul, romul și extractul de vanilie. Într-un alt bol mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. Faceți o adâncitură în centrul amestecului uscat. Turnați amestecul umed în adâncitură și amestecați până când toată făina este încorporată și aluatul este omogen.

Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ o oră, până când crusta devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o deoparte în timp ce pregătiți glazura.
Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați zahărul brun și 0,5 căni de apă și amestecați. Așteptați până se dizolvă zahărul, apoi fierbeți la foc mic încă 3-5 minute, până când amestecul începe să facă bule pe margini. Opriți focul și încorporați cu grijă romul și coaja de portocală (pentru a evita aprinderea).
Turnați încet jumătate din glazură peste pâinea cu banane, permițând-o să se întindă uniform. Așteptați aproximativ 30 de minute pentru ca glazura să se întărească, apoi scoateți pâinea din tavă.

Tăiați felii și serviți cu înghețată de vanilie (dacă folosiți) și glazura rămasă.

Autorul rețetei - Damaris Phillips este bucătar și gazda unei emisiuni culinare.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Brioșe, biscuiți

Rețete similare