Pâine cu banane și unt brun

Voturi: 1

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 10-12

Pâinea cu banane delicioasă, moale și umedă este coaptă cu adaos de unt rumenit. Untul este prăjit în prealabil într-o tigaie până se înnegrește și capătă o aromă minunată de nucă, așa că alegeți doar unt de înaltă calitate pentru cele mai bune rezultate. O parte din untul rumenit este frământat în aluat, în timp ce restul este amestecat cu zahăr pudră și folosit pentru a face o glazură delicioasă. Stropiți glazura peste pâinea cu banane răcită pentru un aspect mai festiv și de desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

165 g unt + extra pentru uns tava
1 și 3/4 căni de făină
1/4 cană de zahăr granulat
1 linguriță de praf de copt
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe sare fină
0,5 cană zahăr brun
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
4 banane prea coapte, piure
1/4 cană zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, făină premium, zahăr, praf de copt, scorţişoară, zahăr brun, ouă, extract de vanilie, banane, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de chec de 22x12 cm cu unt.
Într-o cratiță mică, la foc mediu, încălziți untul până când solidele din lapte se rumenesc și untul devine parfumat, 15-20 de minute.

Într-un bol mediu, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
Amestecați untul brun pentru a distribui uniform orice bucăți rămase. Păstrați 4 linguri de unt brun pentru glazură. Bateți împreună untul rămas, zahărul brun, ouăle și vanilia într-un bol mediu, apoi încorporați bananele pasate.
Încorporați amestecul de banane în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat (nu contează dacă există câteva cocoloașe). Transferați aluatul în tava pregătită și coaceți până când pâinea devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 1 oră până la 1 oră și 10 minute. Treceți un cuțit printre pâine și marginile tăvii și lăsați-o să se răcească complet în tavă, pe un grătar.
După ce pâinea s-a răcit, încălziți untul brun pus deoparte la microunde până se topește și încorporați zahărul pudră. Lăsați glazura să stea la temperatura camerei până se întărește ușor, dar este încă destul de lichidă, aproximativ 5 minute. Turnați glazura peste pâine. Lăsați-o să se întărească. Pâinea poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 3 zile.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete